Горбуша запеченная в духовке целиком

Name: Горбуша запеченная в духовке целиком
Total time: 1 h
Yield: 6
Cuisine: Русская кухня
Ingredients: Горбуша 1 кг; Лимон 1 шт.; Розмарин 2 вет; Оливковое масло 2 ст.л.; Черный молотый перец 0,5 ч.л.; Соль 0,5 ч.л.; Чеснок 2 зуб; Тимьян 2 вет

Автор: MAGGI® Дата: 07.02.2022

60 мин
Сложность низкая
6 порций
438 ККал на 1 порцию
6

Что нужно Ингредиенты Как приготовить БЖУ на порцию Пищевая ценность на порцию Отзывы (0)

Количество порций

–

Горбуша

1 кг
Лимон

1 штука
Розмарин

2 веточки
Оливковое масло

2 ст.л.
Черный молотый перец

0,5 ч.л.
Соль

0,5 ч.л.
Чеснок

2 зубчика
Тимьян

2 веточки

1.

Чтобы запечь горбушу целиком в духовке, проведем подготовительные работы: отрезаем от рыбы голову, хвост и плавники. удаляем внутренности и пленки. Промойте и промокните салфеткой, чтобы избавиться от ненужной влаги.
2.

Снаружи и внутри посыпаем рыбу специями, а затем и солью.
3.

Готовим маринад: разрезаем лимон-одну часть нарезаем кольцами, из второй-выдавливаем сок. Смешиваем лимонный сок с оливковым маслом, выдавленным чесноком и листиками тимьяна. Маринад для нашей прекрасной целиковой горбуши готов.
4.

Маринад сделает горбушу сочной и румяной, поэтому щедро смазываем им горбушу снаружи и внутри. Также внутрь кладем веточки тимьяна и лимон. Оставляем горбушу мариноваться на 20 минут.
5.

Согласно рецепту приготовления, заворачиваем горбушу плотно в фольгу, укладываем в форму для запекания т отправляем в разогретую до 200 градусов духовку. Держим 20 минут.
6.

Чтобы приготовить целиком горбушу в духовке румяной, откройте фольгу и запекайте еще 20 минут при температуре 180 градусов.

Калории

18 %^*

438 ккал.
Белки

46 %^*

35 г
Жиры

37 %^*

31 г
Углеводы

1 %^*

4.3 г

* Пищевая ценность в процентах от дневной нормы. Значение приведено для диеты,
основанной на 2500 ккал/сутки.

Подробное описание

Вода

5%

125.9 мл
Пищевые волокна

5.8%

1.749 г
Общие сахара

0.478 г
Кальций, Ca

7.6%

75.58 мг
Железо, Fe

27.2%

3.808 мг
Магний, Mg

13.6%

54.43 мг
Фосфор, P

51.5%

412.3 мг
Калий, K

19.2%

673.3 мг
Натрий, Na

17.7%

424.1 мг
Цинк, Zn

5.3%

0.802 мг
Витамин C (аскорбиновая кислота)

29.4%

17.63 мг
Витамин В1 (тиамин)

26.7%

0.374 мг
Витамин В2 (рибофлавин)

17.8%

0.285 мг
Витамин РР (ниацин)

81.2%

14.62 мг
Витамин В6 (пиридоксин)

56.3%

1.126 мг
Фолиевая кислота (фолаты)

27.1%

54.2 мкг
Витамин В12 (цианокобаламин)

538.3%

5.383 мкг
Витамин А, RAE

13.1%

104.7 мкг
Витамин A, IU

18.1%

483.5 МЕ
Витамин E (альфа-токоферол)

73.2%

7.316 мг
Витамин D (D2 + D3)

366.7%

18.33 мкг
Витамин D

367.5%

735 МЕ
Витамин K (филохинон)

46.2
Насыщенные жирные кислоты

25.5%

6.375 г
Мононенасыщенные жирные кислоты

12.4
Полиненасыщенные жирные кислоты

67.6%

7.431 г
Холестерин

30.6%

91.67 мг

Отзывы

Поделитесь своим впечатлением о блюде

Написать отзыв

Поделиться рецептом

Добавить рецепт в меню

Сохранить pdf. Распечатать

Совет по приготовлению

Запечь горбушу целиком в духовке еще проще, чем приготовление многих других рецептов из этой рыбы. Один из секретов-запекать необходимо горбушу средних размеров, чтобы она была максимально сочной, а ее мясо было вкусным и нежным.

Приготовление по этому рецепту с фото не составит труда и не отнимет много времени. Полезный совет: чтобы при запекании в духовке горбуша осталась сочной, сделайте перед маринованием сверху рыбы несколько не очень глубоких надрезов. Подавать сочную горбушу из духовки лучше целиком, так она выглядит презентабельно и аппетитно.

Искать еще

Похожие рецепты

Что еще можно приготовить за 60 минут?