Как приготовить блюдо - Горбуша запеченная в духовке целиком?

Name: Горбуша запеченная в духовке целиком
Cook time: 1 h
Yield: 6
Cuisine: Русская кухня
Ingredients: 1 кг Горбуша; 1 шт. Лимон; 2 веточки Розмарин; 2 ст.л. Оливковое масло; 0.5 ч.л. Черный молотый перец; 0.5 ч.л. Соль; 2 г Чеснок; 2 веточки Тимьян

Рецепт за 6 шагов 🔸 Время приготовления: 1 час ⌚

Горбуша запеченная в духовке целиком

1ч

Легкий

295.8 кКал

11 июля 2025

2558

Добавить в избранное

Ингредиенты

Порции 6

Горбуша: 1 кг
Лимон: 1 шт.
Розмарин: 2 веточки
Оливковое масло: 2 ст.л.
Черный молотый перец: 0.5 ч.л.
Соль: 0.5 ч.л.
Чеснок: 2 г
Тимьян: 2 веточки

Пищевая ценность (КБЖУ)

Шаг 1

Чтобы запечь горбушу целиком в духовке, проведем подготовительные работы: отрезаем от рыбы голову, хвост и плавники. удаляем внутренности и пленки. Промойте и промокните салфеткой, чтобы избавиться от ненужной влаги.

Шаг 2

Снаружи и внутри посыпаем рыбу специями, а затем и солью.

Шаг 3

Готовим маринад: разрезаем лимон-одну часть нарезаем кольцами, из второй-выдавливаем сок. Смешиваем лимонный сок с оливковым маслом, выдавленным чесноком и листиками тимьяна. Маринад для нашей прекрасной целиковой горбуши готов.

Шаг 4

Маринад сделает горбушу сочной и румяной, поэтому щедро смазываем им горбушу снаружи и внутри. Также внутрь кладем веточки тимьяна и лимон. Оставляем горбушу мариноваться на 20 минут.

Шаг 5

Согласно рецепту приготовления, заворачиваем горбушу плотно в фольгу, укладываем в форму для запекания т отправляем в разогретую до 200 градусов духовку. Держим 20 минут.

Шаг 6

Чтобы приготовить целиком горбушу в духовке румяной, откройте фольгу и запекайте еще 20 минут при температуре 180 градусов.

Совет

Запечь горбушу целиком в духовке еще проще, чем приготовление многих других рецептов из этой рыбы. Один из секретов-запекать необходимо горбушу средних размеров, чтобы она была максимально сочной, а ее мясо было вкусным и нежным. Приготовление по этому рецепту с фото не составит труда и не отнимет много времени.Полезный совет: чтобы при запекании в духовке горбуша осталась сочной, сделайте перед маринованием сверху рыбы несколько не очень глубоких надрезов. Подавать сочную горбушу из духовки лучше целиком, так она выглядит презентабельно и аппетитно.