Горбуша в омлете в духовке
Ингредиенты
Порции
8
- Горбуша
- 1.5 кг
- Морковь
- 4 шт.
- Яйцо, целое, сырое, свежее
- 5 шт.
- Сыр
- 200 г
- Молоко обезжиренное, жидкое, 2% молочного жира, без добавления витамина А и витамина D
- 500 мл
- Соль
- г
- Черный молотый перец
- г
- Энергетическая ценность
- 472.2 кКал
- Жиры
- 23.2 г
- Белки
- 55.9 г
- Углеводы
- 10.3 г
- Пищевые волокна
- 1.8 г
- Холестерин
- 288.5 мг
- Вода
- 286.1 г
- Натрий
- 381.5 мг
- Магний
- 78.3 мг
- Кальций
- 299.3 мг
- Железо
- 2.1 мг
- Калий
- 1100.7 мг
- Фолиевая кислота
- 64.0 мкг
- Витамин С
- 4.0 мг
- Витамин А
- 755.0 IU
- Витамин Е
- 2.5 мг
- Насыщенные жиры
- 8.5 г
Информация для одной порции
Шаги приготовления
50 мин
Шаг 1
Очищенную и потрашенную горбушу нарежьте порционными кусками. Посолите и поперчите.
Шаг 2
Натрите морковь на крупной терке.
Шаг 3
Смажьте форму для запекания подсолнечным маслом, разложите рыбу и сверху на неё выложить морковь.
Шаг 4
Для приготовления омлета, взбейте яйца с молоком, посолить.
Шаг 5
Сыр натереть на мелкой терке.
Шаг 6
По истечении указанного времени, вынуть форму, снять фольгу и залить рыбу взбитыми яйцами так, чтобы смесь полностью не закрыла горбушу.
Шаг 7
На выступающие части рыбы выложить натертый сыр и поставить в духовку еще на 20 минут.
Совет
Горбуша в омлете по этому рецепту запекается в духовке в 2 этапа.Калорийность запеченной рыбки невелика, потому что все ингредиенты диетические и полезные. Горбуша под омлетом всегда выглядит румяной, красивой, а внутри очень вкусная, сочная и аппетитная. Такое блюдо - отличное украшение любого стола заботливой хозяйки.
