Горбуша в духовке в сливках

Очищенную и вымытую горбушу необходимо разрезать на порционные куски.

Обваливаем каждый кусочек горбуши в соли, перце и, если хотите под сливками чувствовать специи, то обваляйте и в них.

Форму для запекания смазываем оливковым маслом.

Выкладываем в форму кусочки рыбы и щедро поливаем их выдавленным лимонным соком. Заливаем рыбу сливками.

Даем постоять и замариноваться рыбке 40 минут.

Отправляем замаринованную горбушу в разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут.