Голубцы вегетарианские в духовке с кабачками и баклажанами

Name: Голубцы вегетарианские в духовке с кабачками и баклажанами
Total time: 1 h
Yield: 5
Cuisine: Русская кухня
Ingredients: Китайская капуста 400 г; Кабачок 100 г; Перловая крупа 150 г; Болгарский перец 200 г; Ржаная мука 50 г; Баклажан 150 г; Помидоры 100 г; Томатная паста 100 г; Чеснок 10 г; Растительное масло 20 г; Зеленый лук 10 г; MAGGI® Зажарка 1.5 ст. л.

Автор: MAGGI® Дата: 03.03.2022

60 мин
Сложность средняя
5 порций
249 ККал на 1 порцию
2

Голубцы вегетарианские в духовке с кабачками и баклажанами

Что нужно Ингредиенты Как приготовить БЖУ на порцию Пищевая ценность на порцию Отзывы (0)

Количество порций

–

Китайская капуста

400 граммов
Кабачок

100 граммов
Перловая крупа

150 граммов
Болгарский перец

200 граммов
Ржаная мука

50 граммов
Баклажан

150 граммов
Помидоры

100 граммов
Томатная паста

100 граммов
Чеснок

10 граммов
Растительное масло

20 граммов
Зеленый лук

10 граммов
MAGGI® Зажарка

1.5 ст. л.

Промыть перловку, залить кипятком и отварить до готовности. Подготовить и очистить овощи. Чеснок измельчить прессом. Разобрать кочан на листья. Ошпарить листья кипятком. Зеленый лук измельчить. Болгарский перец, баклажаны и кабачки нарезать мелким кубиком. Помидоры нарезать крупным кубиком.

Голубцы вегетарианские в духовке с кабачками и баклажанами | шаг 1

Подготовить соус. Смешать томатную пасту, помидоры и воду. Смешать перловку, болгарский перец, баклажаны, ржаную муку, кабачки, чеснок, зеленый лук. Добавить MAGGI® Зажарка и специи. Завернуть фарш в листья капусты.

Голубцы вегетарианские в духовке с кабачками и баклажанами | шаг 2

Разогреть духовку до 200°. Противень слегка смазать растительным маслом, выложить голубцы, залить соусом. Накрыть фольгой. Запекать в духовке 30 минут. За пять минут до готовности снять фольгу и подрумянить голубцы.

Голубцы вегетарианские в духовке с кабачками и баклажанами | шаг 3

Подавать с зеленью и сметаной по желанию.

Голубцы вегетарианские в духовке с кабачками и баклажанами | шаг 4

Калории

10 %^*

249 ккал.
Белки

10 %^*

7.6 г
Жиры

6 %^*

5.3 г
Углеводы

13 %^*

46 г

* Пищевая ценность в процентах от дневной нормы. Значение приведено для диеты,
основанной на 2500 ккал/сутки.

Подробное описание

Вода

8%

201.2 мл
Пищевые волокна

34.3%

10.28 г
Общие сахара

9.767 г
Кальций, Ca

11.9%

119.3 мг
Железо, Fe

18.8%

2.637 мг
Магний, Mg

17.1%

68.5 мг
Фосфор, P

20.8%

166.4 мг
Калий, K

22.2%

777.6 мг
Натрий, Na

40.1%

961.9 мг
Цинк, Zn

9.1%

1.363 мг
Витамин C (аскорбиновая кислота)

134.2%

80.52 мг
Витамин В1 (тиамин)

13.5%

0.189 мг
Витамин В2 (рибофлавин)

11.2%

0.18 мг
Витамин РР (ниацин)

17.7%

3.189 мг
Витамин В6 (пиридоксин)

24.4%

0.487 мг
Фолиевая кислота (фолаты)

42.6%

85.24 мкг
Витамин А, RAE

26.6%

212.8 мкг
Витамин A, IU

160%

4268 МЕ
Витамин E (альфа-токоферол)

15%

1.504 мг
Витамин K (филохинон)

51.41
Насыщенные жирные кислоты

7.4%

1.84 г
Мононенасыщенные жирные кислоты

1.889
Полиненасыщенные жирные кислоты

7.9%

0.874 г
Трансжирные кислоты

74.7%

2.24

Отзывы

Поделитесь своим впечатлением о блюде

Написать отзыв

Поделиться рецептом

Добавить рецепт в меню

Сохранить pdf. Распечатать

Совет по приготовлению

Овощные продукты лучше всего на вкус, цвет и по цене в сезон. Лучше всего готовить, ориентируясь на сезонные продукты. Голубцы можно запечь в духовке или в мультиварке.

Искать еще

Похожие рецепты

Что еще можно приготовить за 60 минут?