Как приготовить блюдо - Голубцы вегетарианские в духовке с кабачками и баклажанами?

Name: Голубцы вегетарианские в духовке с кабачками и баклажанами
Cook time: 1 h
Yield: 5
Cuisine: Русская кухня
Ingredients: 400 г Китайская капуста; 100 г Кабачок; 150 г Перловая крупа; 200 г Болгарский перец; 50 г Ржаная мука; 150 г Баклажан; 100 г Помидоры; 100 г Томатная паста; 10 г Чеснок; 20 г Масло подсолнечное; 1.5 ст.л. MAGGI® Зажарка

Рецепт за 4 шага 🔸 Время приготовления: 1 час ⌚

Голубцы вегетарианские в духовке с кабачками и баклажанами

1ч

Средний

240.9 кКал

11 июля 2025

161

Добавить в избранное

Ингредиенты

Порции 5

Китайская капуста: 400 г
Кабачок: 100 г
Перловая крупа: 150 г
Болгарский перец: 200 г
Ржаная мука: 50 г
Баклажан: 150 г
Помидоры: 100 г
Томатная паста: 100 г
Чеснок: 10 г
Масло подсолнечное: 20 г
Лук репчатый, зеленый или зеленый (включая ботву и луковицу), сырой: 10 г
MAGGI® Зажарка: 1.5 ст.л.

MAGGI® Зажарка

С зажаркой от MAGGI® вы значительно облегчите процесс приготовления как первых, так и вторых блюд. Теперь нет необходимости тратить время на обжарку лука и моркови - в упаковке MAGGI® уже готовые ингредиенты для ваших любимых блюд.

• 100% натуральные овощи и специи в составе

Узнать о продукте

Пищевая ценность (КБЖУ)

Шаг 1

Промыть перловку, залить кипятком и отварить до готовности. Подготовить и очистить овощи. Чеснок измельчить прессом. Разобрать кочан на листья. Ошпарить листья кипятком. Зеленый лук измельчить. Болгарский перец, баклажаны и кабачки нарезать мелким кубиком. Помидоры нарезать крупным кубиком.

Шаг 2

Подготовить соус. Смешать томатную пасту, помидоры и воду.Смешать перловку, болгарский перец, баклажаны, ржаную муку, кабачки, чеснок, зеленый лук. Добавить MAGGI® Зажарка и специи. Завернуть фарш в листья капусты.

Шаг 3

Разогреть духовку до 200°. Противень слегка смазать растительным маслом, выложить голубцы, залить соусом. Накрыть фольгой. Запекать в духовке 30 минут. За пять минут до готовности снять фольгу и подрумянить голубцы.

Шаг 4

Подавать с зеленью и сметаной по желанию.

Совет

Овощные продукты лучше всего на вкус, цвет и по цене в сезон. Лучше всего готовить, ориентируясь на сезонные продукты. Голубцы можно запечь в духовке или в мультиварке.