Способ приготовления

• 1

  Мелко нарубленные лук и чеснок обжарить на растительном масле до золотистого цвета.

• 2

  Перемешать обжаренные овощи с промытым рисом, влить 1,5 стакана воды, добавить кубик MAGGI® ЗОЛОТОЙ КУРИНЫЙ БУЛЬОН, изюм и пряности.

• 3

  Варить на медленном огне 7-10 минут. Охладить, а затем перемешать с мясным фаршем, сырым яйцом и рубленым укропом.

• 4

  Капусту отварить в подсоленной воде в течение 5 минут. Разобрать на отдельные листья.

• 5

  Выложить на капустные листья фарш и свернуть рулетиками.

• 6

  Уложить голубцы и разрезанные на четвертинки помидоры в смазанный маслом сотейник, подлить немного воды, добавить кубик MAGGI® ЗОЛОТОЙ КУРИНЫЙ БУЛЬОН и поставить в разогретую до 180°С духовку на 1 час.

• 7

  Готовые голубцы выложить на блюдо.

• 8

  Оставшийся соус вместе с помидорами протереть через сито, добавить сметану, растертую с крахмалом до однородной смеси. Помешивая, нагреть соус до загустения, и перед подачей полить им голубцы.

Рецепт голубцов с мясным фаршем известен всем. Но если в фарш добавить новые ингредиенты, не свойственные традиционному рецепту (в нашем случае это кубик куриного бульона и изюм) вкус голубцов удивит даже самых привередливых гурманов. Капустные листья не стоит варить до чрезмерной мягкости, они должны быть слегка твёрдыми, тогда готовые голубцы сохранят в себе витамины. Для фарша вы можете использовать любое мясо по своему вкусу.