Глюкозный сироп
Ингредиенты
Порции
1
- Сахарный песок
- 500 г
- Вода
- 250 мл
- Лимонная кислота
- 3 г
- Пищевая сода
- 2 г
- Энергетическая ценность
- 1935.7 кКал
- Жиры
- 0.0 г
- Белки
- 0.0 г
- Углеводы
- 500.1 г
- Пищевые волокна
- 0.0 г
- Натрий
- 557.3 мг
- Кальций
- 30.3 мг
- Железо
- 0.3 мг
- Калий
- 12.7 мг
- Насыщенные жиры
- 0.0 г
- Добавленный сахар
- 10.4 ч.л.
Информация для одной порции
Шаги приготовления
50 мин
Шаг 1
Подготовьте ингредиенты.
Шаг 2
Поместите сахар в кастрюлю и налейте воду. На среднем огне доведите до кипения.
Шаг 3
Затем добавьте лимонную кислоту и снова доведите до кипения. Варите 30-35 минут на слабом огне.
Шаг 4
Снимите с огня, слегка остудите и добавьте соду - она вызовет появление пузырьков на поверхности. Когда пузыри закончатся, можно использовать сироп.
Шаг 5
Для хранения в холодильнике используйте банку с крышкой.
Совет
Этот сироп достаточно популярен из-за своей простоты. Его можно использовать для приготовления пряников, печенья, кремов и помадок. Главное преимущество этого сиропа - при хранении он не засахаривается, а остаётся прозрачным и тягучим.
