Французский омлет с сыром
Ингредиенты
Порции
1
- Яйцо, целое, сырое, свежее
- 3 шт.
- Молоко обезжиренное, жидкое, 2% молочного жира, без добавления витамина А и витамина D
- 1 ч.л.
- Сыр
- 50 г
- Несоленое масло
- 1 ст.л.
- Соль
- г
- Помидоры
- порций
- Зелень
- порций
- Энергетическая ценность
- 610.3 кКал
- Жиры
- 49.7 г
- Белки
- 36.4 г
- Углеводы
- 3.1 г
- Холестерин
- 815.8 мг
- Вода
- 177.1 г
- Натрий
- 561.5 мг
- Магний
- 36.4 мг
- Кальций
- 457.0 мг
- Железо
- 3.6 мг
- Калий
- 348.9 мг
- Фолиевая кислота
- 102.5 мкг
- Витамин С
- 0.0 мг
- Витамин А
- 596.2 IU
- Витамин Д
- 4.2 IU
- Витамин Е
- 2.6 мг
- Насыщенные жиры
- 25.6 г
Информация для одной порции
Шаги приготовления
15 мин
Шаг 1
Отмерьте необходимое количество ингредиентов.
Шаг 2
Потрите сыр.
Шаг 3
Вилкой тщательно взбейте яйца с молоком. Растопите на сковороде сливочное масло. Как только масло перестанет пениться, добавьте яйца с молоком, покрыв всё дно сковороды. Следите, чтобы омлет пропекался равномерно. За минуту до полной готовности распределите тёртый сыр по половине омлета и готовьте ещё 20 секунд.
Шаг 4
Лопаткой заверните омлет, накрыв сырную половинку другой. Выключите огонь и оставьте на сковороде ещё на полминуты.
Совет
Изюминка этого блюда — горячий расплавленный сыр в середине яичного конверта. Такой омлет при каждом приготовлении может быть совершенно разным — всё зависит от выбранного вами сорта сыра: солёный сулугуни, сливочный гауда, терпкий пармезан — вкусовые вариации практически бесконечны.
