Форель в сливочном соусе
Ингредиенты
Порции
3
- Форель
- 750 г
- Сливки 20%
- 200 мл
- Несоленое масло
- 25 г
- Мука
- 1 ч.л.
- Лимон
- 40 г
- Тимьян
- 1 щепотка
- Оливковое масло
- г
- Соль
- г
- Черный молотый перец
- г
- Энергетическая ценность
- 642.8 кКал
- Жиры
- 43.8 г
- Белки
- 55.5 г
- Углеводы
- 5.4 г
- Пищевые волокна
- 0.6 г
- Сахар
- 4.3 г
- Холестерин
- 225.9 мг
- Вода
- 271.6 г
- Натрий
- 208.2 мг
- Магний
- 68.4 мг
- Кальций
- 216.8 мг
- Железо
- 4.3 мг
- Калий
- 1075.5 мг
- Фолиевая кислота
- 37.9 мкг
- Витамин С
- 9.3 мг
- Витамин А
- 293.3 IU
- Витамин Д
- 10.9 IU
- Витамин Е
- 0.9 мг
- Насыщенные жиры
- 17.9 г
Информация для одной порции
Шаги приготовления
1ч
Шаг 1
Стейки форели промыть и обсушить полотенцем. Посолить, поперчить, сбрызнуть лимонным соком и запечь в духовке в течение 20-30 минут при 200 градусах.
Шаг 2
Сливочное масло растопить в сотейнике, смешать с мукой, затем влить сливки при постоянном помешивании и варить до загустения. Добавить тимьян.
Шаг 3
Подавать форель в сливочном соусе с гарниром из овощей.
Совет
Запеченная в духовке форель со сливочным соусом — простой рецепт и вкусное блюдо. Подавать его лучше всего с гарниром из ваших любимых овощей и зелени. У нас на фото, например, — брокколи, томаты и салат. Если вам по душе такие сочетания, приготовьте также — Румяный жюльен с рыбой.
