Форель в сливочном соусе

Name: Форель в сливочном соусе
Total time: 1 h
Yield: 3
Cuisine: Европейская кухня
Ingredients: Форель 750 г; Сливки 20% 200 мл; Сливочное масло 25 г; Мука 1 ч.л.; Лимон 40 г; Тимьян 1 щепот; Оливковое масло по вкусу; Соль по вкусу; Черный молотый перец по вкусу

Автор: MAGGI® Дата: 29.01.2021

60 мин
Сложность низкая
3 порции
576 ККал на 1 порцию
3

Что нужно Ингредиенты Как приготовить БЖУ на порцию Пищевая ценность на порцию Отзывы (0)

Количество порций

–

Форель

750 граммов
Сливки 20%

200 мл.
Сливочное масло

25 граммов
Мука

1 ч.л.
Лимон

40 граммов
Тимьян

1 щепотка
Оливковое масло

по вкусу
Соль

по вкусу
Черный молотый перец

по вкусу

1.

Стейки форели промыть и обсушить полотенцем. Посолить, поперчить, сбрызнуть лимонным соком и запечь в течение 20-30 минут при 200 градусах.
2.

Сливочное масло растопить в сотейнике, смешать с мукой, затем влить сливки при постоянном помешивании и варить до загустения. Добавить тимьян.
3.

Подавать форель в сливочном соусе с гарниром из овощей.

Калории

23 %^*

577 ккал.
Белки

73 %^*

55 г
Жиры

44 %^*

36 г
Углеводы

2 %^*

6.5 г

* Пищевая ценность в процентах от дневной нормы. Значение приведено для диеты,
основанной на 2500 ккал/сутки.

Подробное описание

Вода

9.7%

241.5 мл
Пищевые волокна

3.3%

0.977 г
Общие сахара

2.81 г
Кальций, Ca

18.7%

187.4 мг
Железо, Fe

34.4%

4.809 мг
Магний, Mg

17.1%

68.27 мг
Фосфор, P

86.4%

691.2 мг
Калий, K

29.5%

1031 мг
Натрий, Na

7.5%

179.6 мг
Цинк, Zn

13.4%

2.007 мг
Витамин C (аскорбиновая кислота)

15.3%

9.183 мг
Витамин В1 (тиамин)

65.3%

0.915 мг
Витамин В2 (рибофлавин)

60.3%

0.965 мг
Витамин РР (ниацин)

64%

11.52 мг
Витамин В6 (пиридоксин)

27.7%

0.555 мг
Фолиевая кислота (фолаты)

19.4%

38.84 мкг
Витамин В12 (цианокобаламин)

1958.3%

19.58 мкг
Витамин А, RAE

22.6%

180.9 мкг
Витамин A, IU

25.5%

680.7 МЕ
Витамин E (альфа-токоферол)

8.7%

0.867 мг
Витамин D (D2 + D3)

209.7%

10.48 мкг
Витамин D

208.4%

416.8 МЕ
Витамин K (филохинон)

13.46
Насыщенные жирные кислоты

55.6%

13.91 г
Мононенасыщенные жирные кислоты

13.11
Полиненасыщенные жирные кислоты

41.7%

4.586 г
Трансжирные кислоты

14%

0.42
Холестерин

67.4%

202.3 мг

Отзывы

Поделитесь своим впечатлением о блюде

Написать отзыв

Поделиться рецептом

Добавить рецепт в меню

Сохранить pdf. Распечатать

Совет по приготовлению

Запеченная в духовке форель со сливочным соусом — простой рецепт и вкусное блюдо. Подавать его лучше всего с гарниром из ваших любимых овощей и зелени. У нас на фото, например, — брокколи, томаты и салат. Если вам по душе такие сочетания, приготовьте также — Румяный жюльен с рыбой.

Искать еще

Похожие рецепты

Что еще можно приготовить за 60 минут?