Форель по-царски в духовке
Ингредиенты
Порции
3
- Форель
- 1 шт.
- Креветки очищенные
- 75 г
- Сливки 20%
- 80 мл
- Несоленое масло
- 1 ст.л.
- Мука
- 1 ч.л.
- Сыр
- 50 г
- Соль
- г
- Черный молотый перец
- г
- Энергетическая ценность
- 509.4 кКал
- Жиры
- 32.0 г
- Белки
- 50.3 г
- Углеводы
- 2.9 г
- Пищевые волокна
- 0.1 г
- Сахар
- 1.7 г
- Холестерин
- 202.7 мг
- Вода
- 203.6 г
- Натрий
- 370.3 мг
- Магний
- 59.3 мг
- Кальций
- 252.7 мг
- Железо
- 3.2 мг
- Калий
- 837.4 мг
- Фолиевая кислота
- 35.7 мкг
- Витамин С
- 1.3 мг
- Витамин А
- 219.0 IU
- Витамин Д
- 8.4 IU
- Витамин Е
- 1.0 мг
- Насыщенные жиры
- 13.2 г
Информация для одной порции
Шаги приготовления
1ч 15 мин
Шаг 1
Форель очистить, разрезать вдоль спинки, посолить, поперчить и уложить на противень, выстеленный фольгой. Креветки отварить.
Шаг 2
Сливочное масло разогреть, обжарить муку и при постоянном помешивании влить сливки. Посолить и смешать с креветками. Сыр натереть.
Шаг 3
Креветки в соусе выложить внутрь рыбы, посыпать сыром.
Шаг 4
Запекать форель по-царски в духовке при 180 градусах 35 минут.
Совет
Форель по-царски в духовке — рецепт, подходящий для праздничного ужина, при этом готовится блюдо достаточно просто. Вместо креветок можно взять замороженный «коктейль из морепродуктов». В соус допустимо добавить немного мускатного ореха. И ещё один вариант праздничного блюда из рыбы — Судак с сырно-грибной начинкой.
