Филе щуки с грибами и сыром

Name: Филе щуки с грибами и сыром
Total time: 1 h
Yield: 6
Cuisine: Европейская кухня
Ingredients: Щука 2 шт.; Шампиньоны 150 г; Зеленый лук 1/2 пучка; Оливковое масло 3 ст. ложки; Сливки 20% 3 ст. ложки; Сливочный сыр 3 ст. ложки; Укроп 20 г; Лимонный сок 1 ст. ложка; Чеснок 2 дольки; Соль 2 г; MAGGI® Букет приправ. Универсальная приправа 1 ч. л.

Автор: MAGGI® Дата: 12.07.2021

60 мин
Сложность низкая
6 порций
192 ККал на 1 порцию
29

Что нужно Ингредиенты Как приготовить БЖУ на порцию Пищевая ценность на порцию Отзывы (0)

Количество порций

–

Щука

2 штуки
Шампиньоны

150 граммов
Зеленый лук

1/2 пучка
Оливковое масло

3 ст. ложки
Сливки 20%

3 ст. ложки
Сливочный сыр

3 ст. ложки
Укроп

20 граммов
Лимонный сок

1 ст. ложка
Чеснок

2 дольки
Соль

2 грамма
MAGGI® Букет приправ. Универсальная приправа

1 ч. л.

1.

Рыбное филе промыть. Очень острым ножом сделать на коже одного филе глубокие надрезы в виде сетки.
2.

Смазать рыбу оливковым маслом и отложить. Приготовить начинку. Зелень и грибы вымыть, лук нарезать наискосок небольшими кусочками, грибы – тонкими ломтиками, укроп измельчить. Чеснок очистить и раздавить. В сковороде разогреть оливковое масло, положить грибы и обжарить 3-4 мин.
3.

Добавить лук, чеснок и сливки, размешать. Готовить 5 мин., затем остудить. Смешать с сыром, посолить.
4.

На филе без разрезов ровным слоем уложить приготовленную начинку. Сверху посыпать MAGGI® БУКЕТОМ ПРИПРАВ.
5.

Накрыть вторым куском филе (надрезами вверх), посолить и слегка прижать. Перевязать бечевкой, завернуть в фольгу. Запекать 40 мин. при 220 °С. Затем снять фольгу, полить рыбу лимонным соком и подать к столу. Фаршированная щука с грибами точно понравится вашей семье!

Калории

8 %^*

192 ккал.
Белки

3 %^*

2 г
Жиры

23 %^*

19 г
Углеводы

1 %^*

3.8 г

* Пищевая ценность в процентах от дневной нормы. Значение приведено для диеты,
основанной на 2500 ккал/сутки.

Подробное описание

Вода

2%

49.2 мл
Пищевые волокна

1.8%

0.538 г
Общие сахара

2.167 г
Кальций, Ca

3.7%

36.65 мг
Железо, Fe

3.3%

0.459 мг
Магний, Mg

8.1%

32.36 мг
Фосфор, P

15.3%

122.6 мг
Калий, K

2.3%

79.24 мг
Натрий, Na

25.3%

606.3 мг
Цинк, Zn

1.1%

0.167 мг
Витамин C (аскорбиновая кислота)

9.3%

5.563 мг
Витамин В1 (тиамин)

3.3%

0.046 мг
Витамин В2 (рибофлавин)

74.4%

1.191 мг
Витамин РР (ниацин)

0.8%

0.148 мг
Витамин В6 (пиридоксин)

352.1%

7.043 мг
Фолиевая кислота (фолаты)

4.5%

8.921 мкг
Витамин В12 (цианокобаламин)

5.2%

0.052 мкг
Витамин А, RAE

8.5%

67.69 мкг
Витамин A, IU

17.9%

478.2 МЕ
Витамин E (альфа-токоферол)

20.1%

2.013 мг
Витамин D (D2 + D3)

52.9%

2.646 мкг
Витамин D

2.9%

5.83 МЕ
Витамин K (филохинон)

13.2
Насыщенные жирные кислоты

22.2%

5.54 г
Мононенасыщенные жирные кислоты

10.86
Полиненасыщенные жирные кислоты

14.6%

1.61 г
Трансжирные кислоты

423.5%

12.7
Холестерин

2.5%

7.505 мг

Отзывы

Поделитесь своим впечатлением о блюде

Написать отзыв

Поделиться рецептом

Добавить рецепт в меню

Сохранить pdf. Распечатать

Совет по приготовлению

Не знаете, как приготовить аппетитную щуку с грибами? Попробуйте наш простой рецепт! В качестве гарнира к щуке с сыром прекрасно подойдут овощи и рис. Отварной или запеченный картофель также прекрасно сочетается с этим блюдом.

Искать еще

Похожие рецепты

Что еще можно приготовить за 60 минут?