Фаршированные кальмары с грибами, омлетом и тающим сыром

Name: Фаршированные кальмары с грибами, омлетом и тающим сыром
Total time: 1 h
Yield: 8
Cuisine: Европейская кухня
Ingredients: Кальмары 4 шт.; Грибы 400 г; Твердый сыр 150 г; Растительное масло 4 ст.л.; Яйцо 6 шт.; MAGGI® Приправа 10 овощей 1 ч. л.

Автор: MAGGI® Дата: 20.02.2023

60 мин
Сложность низкая
8 порций
246 ККал на 1 порцию
1

Фаршированные кальмары с грибами, омлетом и тающим сыром

Что нужно Ингредиенты Как приготовить БЖУ на порцию Пищевая ценность на порцию Отзывы (0)

Количество порций

–

Кальмары

4 штуки
Грибы

400 граммов
Твердый сыр

150 граммов
Растительное масло

4 ст.л.
Яйцо

6 штук
MAGGI® Приправа 10 овощей

1 ч. л.

1.

Очистить тушки кальмара от плёнок, удалить хорды. Тщательно промыть и промокнуть бумажными полотенцами.
2.

Грибы нарезать пластинками, натереть сыр. Раскалить 2 ст. л. масла в сковороде, добавить грибы и жарить, помешивая, до мягкости 5–7 минут.
3.

Вбить яйца, добавить MAGGI® Приправа 10 овощей и всё тщательно перемешать. Жарить, периодически помешивая, пока смесь не схватится — около трёх минут. Духовку разогреть до 190 °C.
4.

Снять массу с огня и переложить в ёмкость. Добавить натёртый сыр и тщательно перемешать. Начинить тушки кальмаров массой и выложить на противень.
5.

Смазать тушки растительным маслом, запекать 15–20 минут. Дать остыть, нарезать ломтиками и подавать.

Калории

10 %^*

246 ккал.
Белки

16 %^*

12 г
Жиры

25 %^*

21 г
Углеводы

1 %^*

3 г

* Пищевая ценность в процентах от дневной нормы. Значение приведено для диеты,
основанной на 2500 ккал/сутки.

Подробное описание

Вода

3.1%

77.4 мл
Пищевые волокна

2.3%

0.691 г
Общие сахара

1.735 г
Кальций, Ca

24.2%

242.1 мг
Железо, Fe

6.4%

0.89 мг
Магний, Mg

16.6%

66.38 мг
Фосфор, P

47.3%

378.6 мг
Калий, K

2%

68.52 мг
Натрий, Na

27.1%

649.5 мг
Цинк, Zn

6.3%

0.949 мг
Витамин C (аскорбиновая кислота)

0.1%

0.053 мг
Витамин В1 (тиамин)

6.1%

0.086 мг
Витамин В2 (рибофлавин)

153.9%

2.463 мг
Витамин РР (ниацин)

0.9%

0.162 мг
Витамин В6 (пиридоксин)

703.7%

14.07 мг
Фолиевая кислота (фолаты)

8.4%

16.87 мкг
Витамин В12 (цианокобаламин)

52.5%

0.525 мкг
Витамин А, RAE

11.5%

91.66 мкг
Витамин A, IU

12.2%

324.8 МЕ
Витамин E (альфа-токоферол)

6.7%

0.669 мг
Витамин D (D2 + D3)

115.1%

5.754 мкг
Витамин D

15.3%

30.62 МЕ
Витамин K (филохинон)

3.105
Насыщенные жирные кислоты

36.6%

9.161 г
Мононенасыщенные жирные кислоты

8.227
Полиненасыщенные жирные кислоты

19.1%

2.102 г
Трансжирные кислоты

233.8%

7.013
Холестерин

45.6%

136.7 мг

Отзывы

Поделитесь своим впечатлением о блюде

Написать отзыв

Поделиться рецептом

Добавить рецепт в меню

Сохранить pdf. Распечатать

Совет по приготовлению

Хотите удивить гостей необычной холодной закуской из кальмара? Тогда попробуйте приготовить праздничных фаршированных кальмаров — это займёт не более 60 минут, а результат приятно вас удивит. Сочный кальмар, фаршированный грибами, твёрдым сыром и нежным омлетом со специями наверняка станет одной из ваших любимых закусок.

Перед запеканием приправьте кальмары снаружи солью и свежемолотым душистым перцем и добавьте несколько веточек свежего тимьяна для аромата.