Дрожжевой пирог с тыквой и яблоками
Ингредиенты
Порции
6
- Мука пшеничная в/с универсальная обогащенная отбеленная
- 400 г
- Несоленое масло
- 200 г
- Молоко обезжиренное, жидкое, 2% молочного жира, без добавления витамина А и витамина D
- 200 мл
- Сахарный песок
- 200 г
- Дрожжи
- 15 г
- Тыква
- 300 г
- Яблоки
- 4 шт.
- Молотая корица
- 0.5 ч.л.
- Ванильный Сахар
- 50 г
- Яичный желток
- 1 шт.
- Энергетическая ценность
- 748.7 кКал
- Жиры
- 29.6 г
- Белки
- 9.9 г
- Углеводы
- 114.3 г
- Пищевые волокна
- 5.2 г
- Натрий
- 26.3 мг
- Кальций
- 85.3 мг
- Железо
- 3.9 мг
- Калий
- 455.7 мг
- Насыщенные жиры
- 17.7 г
- Добавленный сахар
- 1.7 ч.л.
Информация для одной порции
Шаги приготовления
1ч
Шаг 1
Дрожжи смешать с теплым молоком, добавить просеянную муку, сахар, размягчённое сливочное масло и замешать тесто. Убрать в холодильник на 4 часа. Затем в смазанной маслом форме утрамбовать тесто по дну и стенкам.
Шаг 2
Тыкву и яблоки очистить, потушить на сливочном масле до мягкости. Добавить ванильный сахар и корицу. Затем с помощью погружного блендера сделать пюре.
Шаг 3
В форму выложить тыквенное пюре. Оставшееся тесто раскатать и накрыть пирог с тыквой и яблоками, смазать желтком. Выпекать в духовке 45 минут при 190 градусах.
Совет
Дрожжевой пирог с тыквой и яблоками имеет нежное и воздушное тесто, а аромат пряной корицы и тыквы быстро соберет всю семью за столом. Кстати, из оставшегося теста можно сделать любой узор и выложить поверх пирога.
