закрыть
Показать все результаты

Рецепты

Подборки

Скрыть дополнительные параметры

Подбор по параметрам

Тип блюда

Продукты MAGGI®

    • Идеи вторых блюд
    • Приправы
    • Бульоны
    • Заправки для супов
    • Супы
    • Горячая кружка®
    • Подливы

      Метод
      приготовления

      Время
      приготовления

        Кухня

        Диета

            Желаемые
            ингредиенты

            Исключить
            ингредиенты

            Время дня:

            Сложность:

            Дополнительно:

            Тип рецепта:

            Сбросить фильтры
            Показать дополнительные параметры
            Профиль Выход

            Домашняя шаурма с бараниной и мятным соусом

            0

            Автор: MAGGI® Дата: 23.05.2021

            • 80 мин

              Сложность низкая

            • 6 порций

            • 1402 ККал на 1 порцию

            • 0

            Домашняя шаурма с бараниной и мятным соусом
            +
            • Баранина

              1 кг

            • Растительное масло

              4 ст.л.

            • Сметана

              150 мл.

            • Йогурт натуральный

              200 мл.

            • Мята

              2 веточки

            • Сладкий перец

              2 штуки

            • Огурец

              3 штуки

            • Помидоры

              3 штуки

            • Лаваш

              6 штук

            1.

            Нарезать баранину кусками размером 4 х 4 см. Добавить MAGGI® Приправу для сочного мяса и шашлыка, растительное масло и тщательно перемешать. Мариновать 30 минут.

            Домашняя шаурма с бараниной и мятным соусом | шаг 1

            2.

            Для соуса смешать сметану и натуральный йогурт. Добавить соль, молотый перец по вкусу. Отделить листья мяты от стеблей, мелко нарезать листики и добавить в соус. Тщательно перемешать и дать соусу настояться при комнатной температуре.

            Домашняя шаурма с бараниной и мятным соусом | шаг 2

            3.

            Очистить небольшие перцы от семян, нарезать короткой соломкой. Аналогичным образом нарезать огурцы. У помидоров удалить полужидкую часть с семенами, нарезать небольшими ломтиками.

            Домашняя шаурма с бараниной и мятным соусом | шаг 3

            4.

            Разогреть сковороду или сотейник. Обжарить мясо на сильном огне до появления румяной корочки со всех сторон, периодически помешивая — около 5 минут. Убавить огонь до среднего и жарить до готовности мяса — около 10-15 минут. Дать мясу остыть, нарезать помельче или разобрать на волокна.

            Домашняя шаурма с бараниной и мятным соусом | шаг 4

            5.

            Листы тонкого лаваша среднего размера смазать соусом. Распределить мясо и овощи, полить начинку соусом. Свернуть лаваши в рулеты, аккуратно подворачивая края. Обжарить шаурму до румяной корочки на сковороде без добавления масла со всех сторон — примерно по 1,5-2 минуты с каждой — и подавать.

            Домашняя шаурма с бараниной и мятным соусом | шаг 5
            • Калории

              56 %*

              1402 ккал.

            • Белки

              25 %*

              19 г

            • Жиры

              163 %*

              135 г

            • Углеводы

              7 %*

              27 г

            * Пищевая ценность в процентах от дневной нормы. Значение приведено для диеты,
            основанной на 2500 ккал/сутки.

            Подробное описание
            • Вода

              10.6%

              264.6 мл

            • Пищевые волокна

              8.9%

              2.675 г

            • Общие сахара

              5.065 г

            • Кальций, Ca

              15.7%

              156.9 мг

            • Железо, Fe

              16.3%

              2.285 мг

            • Магний, Mg

              11.7%

              46.99 мг

            • Фосфор, P

              31.5%

              251.9 мг

            • Калий, K

              18.8%

              656.3 мг

            • Натрий, Na

              10.6%

              254.4 мг

            • Цинк, Zn

              17.8%

              2.664 мг

            • Витамин C (аскорбиновая кислота)

              80.9%

              48.57 мг

            • Витамин В1 (тиамин)

              19.9%

              0.278 мг

            • Витамин В2 (рибофлавин)

              23.1%

              0.37 мг

            • Витамин РР (ниацин)

              24%

              4.317 мг

            • Витамин В6 (пиридоксин)

              19.9%

              0.399 мг

            • Фолиевая кислота (фолаты)

              17.4%

              34.84 мкг

            • Витамин В12 (цианокобаламин)

              204.5%

              2.045 мкг

            • Витамин А, RAE

              11.8%

              94.72 мкг

            • Витамин A, IU

              38.7%

              1033 МЕ

            • Витамин E (альфа-токоферол)

              7.8%

              0.779 мг

            • Витамин D (D2 + D3)

              1%

              0.05 мкг

            • Витамин D

              1%

              2 МЕ

            • Витамин K (филохинон)

              22.75

            • Насыщенные жирные кислоты

              271.3%

              67.82 г

            • Мононенасыщенные жирные кислоты

              55.03

            • Полиненасыщенные жирные кислоты

              63.1%

              6.944 г

            • Трансжирные кислоты

              311.8%

              9.353

            • Холестерин

              46.8%

              140.4 мг

            Отзывы

            Поделитесь своим впечатлением о блюде

            Вы

             

            Совет по приготовлению

            Ароматная жареная баранина в специях, свежие овощи и нежный йогуртовый соус с мятой, завернутые в хрустящий лаваш, — прекрасное сочетание для сытного ужина или перекуса. Попробуйте приготовить шаурму по-домашнему с мятой и оцените это необычное сочетание по достоинству.


            Для еще более пикантного вкуса шаурмы добавьте в соус пару зубчиков измельченного свежего чеснока и молотый перец чили.

            • 1
            • 2
            • 3
            Пожалуйста, поверните телефон для корректного отображения сайта