Чизкейк с кокосовой стружкой

Name: Чизкейк с кокосовой стружкой
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4
Cuisine: Русская кухня
Ingredients: Печенье 150 г; Сливочное масло 60 г; Сыр Маскарпоне 450 г; Сахар 80 г; Ванильная эссенция 1 ч.л.; Сливки 35% 100 г; Яйцо 2 шт.; Кокосовая стружка 25 г

Автор: MAGGI® Дата: 22.12.2021

90 мин
Сложность средняя
4 порции
954 ККал на 1 порцию
1

Что нужно Ингредиенты Как приготовить БЖУ на порцию Пищевая ценность на порцию Отзывы (0)

Количество порций

–

Печенье

150 граммов
Сливочное масло

60 граммов
Сыр Маскарпоне

450 граммов
Сахар

80 граммов
Ванильная эссенция

1 ч.л.
Сливки 35%

100 граммов
Яйцо

2 штуки
Кокосовая стружка

25 граммов

Подготовить все ингредиенты.

Растолочь печенье в крошку. Растопить сливочное масло, остудить до комнатной температуры, соединить с крошками печенья и 1 ст. л. сахара, перемешать. Разогреть духовку до 180 °С. Выложить массу в форму, придавливая донышком стакана и формируя бортики. Поставить в духовку на 10 минут.

В блендере или миксером взбить вместе творог, сахар, ванильный экстракт, цедру, жирные сливки и яйца.

Разогреть духовку до 200 °С и поставить в неё чизкейк. Через 10 минут снизить температуру до 110–120 °С и запекать ещё 50–60 минут. Посыпать остывший чизкейк кокосовой стружкой.

Вынуть чизкейк из холодильника и переложить на блюдо. Подать к чаю.

Калории

38 %^*

954 ккал.
Белки

13 %^*

9.5 г
Жиры

91 %^*

76 г
Углеводы

15 %^*

56 г

* Пищевая ценность в процентах от дневной нормы. Значение приведено для диеты,
основанной на 2500 ккал/сутки.

Подробное описание

Вода

1.5%

36.71 мл
Пищевые волокна

2.6%

0.769 г
Общие сахара

35.34 г
Кальций, Ca

18.8%

188.1 мг
Железо, Fe

11.9%

1.662 мг
Магний, Mg

3.3%

13.12 мг
Фосфор, P

11.7%

93.33 мг
Калий, K

3.2%

113.2 мг
Натрий, Na

12.8%

307.5 мг
Цинк, Zn

4.4%

0.657 мг
Витамин C (аскорбиновая кислота)

0.3%

0.194 мг
Витамин В1 (тиамин)

10.6%

0.149 мг
Витамин В2 (рибофлавин)

17.2%

0.275 мг
Витамин РР (ниацин)

7.2%

1.301 мг
Витамин В6 (пиридоксин)

4.5%

0.091 мг
Фолиевая кислота (фолаты)

27.3%

54.67 мкг
Витамин В12 (цианокобаламин)

26.1%

0.261 мкг
Витамин А, RAE

30.1%

240.6 мкг
Витамин A, IU

149.5%

3987 МЕ
Витамин E (альфа-токоферол)

17.5%

1.748 мг
Витамин D (D2 + D3)

16.8%

0.84 мкг
Витамин D

16.9%

33.79 МЕ
Витамин K (филохинон)

3.247
Насыщенные жирные кислоты

206%

51.5 г
Мононенасыщенные жирные кислоты

7.863
Полиненасыщенные жирные кислоты

32.4%

3.561 г
Трансжирные кислоты

16.5%

0.495
Холестерин

91.3%

274 мг

Отзывы

Поделитесь своим впечатлением о блюде

Написать отзыв

Поделиться рецептом

Добавить рецепт в меню

Сохранить pdf. Распечатать

Совет по приготовлению

Можно использовать кокосовую стружку как из целого кокоса, приготовив её самостоятельно, так и готовую стружку. Если заменить сахар на сахарную пудру, сливочная масса чизкейка будет более однородной.

Искать еще

Похожие рецепты

Что можно еще приготовить за это время?