Составь свое меню
О бренде
Подборки
Готовим с детьми
Свяжитесь с нами
Подпишись на самые свежие рецепты!
Чизкейк с глазурью из белого и молочного шоколада
-
90 мин
-
Сложность средняя
-
4 порции
-
1062 ККал на 1 порцию
-
1
-
Печенье
150 граммов
-
Сливочное масло
60 граммов
-
Сыр Маскарпоне
450 граммов
-
Сахар
80 граммов
-
Ванильная эссенция
1 ч.л.
-
Сливки 35%
100 граммов
-
Белый шоколад
60 граммов
-
Темный шоколад
60 граммов
1.
Подготовить все ингредиенты.
2.
Разогреть духовку до 180 °С. Растолочь печенье в крошку. Растопить сливочное масло, охладить до комнатной температуры, соединить с крошками печенья и 1 ст. л. сахара, перемешать. Получившуюся массу выложить в форму, придавливая донышком стакана и формируя бортики. Поставить в духовку на 10 минут.
3.
В блендере или миксером взбить вместе творог, сахар, ванильный экстракт, жирные сливки и яйца. Получившуюся массу выложить на основание из печенья.
4.
Разогреть духовку до 200 °С и поставить в неё чизкейк. Через 10 минут снизить температуру до 110–120 °С и запекать ещё 50–60 минут.
5.
Белый и тёмный шоколад по отдельности растопить на водяной бане и вылить поверх чизкейка.
6.
Подать к чаю.
-
Калории
42 %*
1062 ккал.
-
Белки
12 %*
8.6 г
-
Жиры
100 %*
83 г
-
Углеводы
19 %*
69 г
* Пищевая ценность в процентах от дневной нормы. Значение приведено для диеты,
основанной на 2500 ккал/сутки.
-
Вода
0.8%
19.57 мл
-
Пищевые волокна
7.2%
2.153 г
-
Общие сахара
45.01 г
-
Кальций, Ca
21.6%
215.6 мг
-
Железо, Fe
21.3%
2.978 мг
-
Магний, Mg
10.8%
43.35 мг
-
Фосфор, P
14.5%
115.7 мг
-
Калий, K
6.1%
211.9 мг
-
Натрий, Na
11.5%
276.4 мг
-
Цинк, Zn
5.8%
0.867 мг
-
Витамин C (аскорбиновая кислота)
0.4%
0.225 мг
-
Витамин В1 (тиамин)
10.8%
0.151 мг
-
Витамин В2 (рибофлавин)
14.2%
0.227 мг
-
Витамин РР (ниацин)
8.5%
1.524 мг
-
Витамин В6 (пиридоксин)
2.6%
0.051 мг
-
Фолиевая кислота (фолаты)
22.4%
44.88 мкг
-
Витамин В12 (цианокобаламин)
19.2%
0.192 мкг
-
Витамин А, RAE
25.9%
207 мкг
-
Витамин A, IU
145.4%
3878 МЕ
-
Витамин E (альфа-токоферол)
17.3%
1.726 мг
-
Витамин D (D2 + D3)
8%
0.4 мкг
-
Витамин D
7.9%
15.75 МЕ
-
Витамин K (филохинон)
5.623
-
Насыщенные жирные кислоты
221.7%
55.42 г
-
Мононенасыщенные жирные кислоты
10.25
-
Полиненасыщенные жирные кислоты
31.4%
3.457 г
-
Трансжирные кислоты
16.4%
0.491
-
Холестерин
65.2%
195.7 мг
-
Кофеин
3%
12 мг
Совет по приготовлению
Вы легко найдёте любые виды шоколада в магазине у дома. Если вы купите шоколад с добавками, то чизкейк приобретёт больший спектр вкусов. Если заменить сахар на сахарную пудру, сливочная масса чизкейка будет более однородная.
Что можно еще приготовить за это время?
-
0Пышная шарлотка с мандаринами в мультиварке
-
1Постные шоколадные блины с бананами и гранатом
-
0Простые манты с картофелем и курочкой со сливочным соусом
-
3Запечённая в духовке сочная курица с шампиньонами и сливками
-
0Холодная закуска: ароматный фасолевый хумус с копченой паприкой
-
0Пряное лечо с томатами, перцем и морковью без лука
-
0Манты по-узбекски с бараниной
-
0Творожная ванильная запеканка с изюмом на взбитых белках
Отзывы
Поделитесь своим впечатлением о блюде