Чахохбили из говядины

автор: MAGGI®

Если вам понравился рецепт,
не забудьте включить его в меню на неделю.

  • Время

    40

    мин

  • Сложность

    • Простая

  • Количество порций

    4

  • Количество ККал

    285

    на 1 порцию

Чахохбили из говядины

Чахохбили — национальное грузинское блюдо. Изначально его готовили из фазана: обжаренные кусочки птицы тушили со специями в томатном соусе. Сегодня чахохбили чаще всего делают из курицы, однако есть рецепты из говядины, свинины, утки или индейки.

Ингредиенты
Купить на

Все ингредиенты для этого рецепта
можно купить на Ozon

Как приготовить

Как приготовить

Печать

1

Подготовить ингредиенты. Говядину нарезать кусочками.

ингредиенты

2

Обжарить на сковороде, слегка присыпав мукой.

говядина на сковородке посыпанная мукой

3

Когда мясо поджарится, добавить в сковороду нарезанный перьями или полукольцами лук. Обжаривать мясо и лук около 10 минут.

лук с говядиной в сковородке

4

В это время очистить от кожицы помидоры и нарезать мякоть кубиком. Добавить помидоры в сковороду к мясу и луку, тушить около 20 минут (при необходимости добавить немного воды).

говядина с помидорами и луком в сковороде

5

Добавить заправку для харчо. Готовить 5 минут.

добавление заправки

6

Добавить нарезанную зелень и снять с огня. Чахохбили из говядины готово! Приятного аппетита!

готовое чахохбили

Пищевая ценность блюда
на порцию

  • 285 ккал.

    11%*

    Калории

  • 31 г

    41%*

    Белки

  • 8.3 г

    10%*

    Жиры

  • 23 г

    6%*

    Углеводы

  • Вода

    10.4%

    259.5 мл

  • Пищевые волокна

    14.9%

    4.475 г

  • Общие сахара

    11.7 г

  • Кальций, Ca

    4.4%

    43.81 мг

  • Железо, Fe

    27.2%

    3.806 мг

  • Магний, Mg

    10.7%

    42.94 мг

  • Фосфор, P

    42.2%

    337.4 мг

  • Калий, K

    21.8%

    762.3 мг

  • Натрий, Na

    49.4%

    1185 мг

  • Цинк, Zn

    30.3%

    4.546 мг

  • Витамин C (аскорбиновая кислота)

    35.5%

    21.29 мг

  • Витамин В1 (тиамин)

    12.3%

    0.172 мг

  • Витамин В2 (рибофлавин)

    28.3%

    0.453 мг

  • Витамин РР (ниацин)

    39.3%

    7.065 мг

  • Витамин В6 (пиридоксин)

    48.4%

    0.968 мг

  • Фолиевая кислота (фолаты)

    18.6%

    37.19 мкг

  • Витамин В12 (цианокобаламин)

    441.3%

    4.413 мкг

  • Витамин А, RAE

    6.9%

    55 мкг

  • Витамин A, IU

    39.4%

    1050 МЕ

  • Витамин E (альфа-токоферол)

    10.2%

    1.018 мг

  • Витамин D (D2 + D3)

    2.5%

    0.125 мкг

  • Витамин D

    1.9%

    3.75 МЕ

  • Витамин K (филохинон)

    12.09

  • Насыщенные жирные кислоты

    10.4%

    2.612 г

  • Мононенасыщенные жирные кислоты

    2.711

  • Полиненасыщенные жирные кислоты

    6.4%

    0.709 г

  • Трансжирные кислоты

    11.3%

    0.338

  • Холестерин

    25.4%

    76.25 мг

* В процентах от дневной нормы. Значение приведено для диеты, основанной на 2500 ккал/сутки

Показать дополнительные параметры
Отзывы (5)
Вы

Вы

 

  • А Nessian
    А Nessian 10 месяцев и 25 дней. назад

    Вы зачем народу пудрите мозг?Чахохбили тут и не пахнет И уж тем более, поверьте мне, Ваша дурацкая заправка никому не нужна туда идеально- rehani,qondari,kindzi.Это травы,из специй-паприка,перец,чеснок, перец любой, кроме белого уцхо сунели.Можно сванскую соль добавить,но только до того как посолить блюдо.Муки в оригинальном рецепте нет.Кроме помидор,кладётся и томатная паста. И делается только из дичи...... У меня всё!

    Читать полностью 0 Полезно
  • Варвара Ануфриева
    Варвара Ануфриева 1 год назад

    Спасибо! Хорошая идея!Обязательно попробую

    Читать полностью 0 Полезно
  • Юлия
    Юлия 1 год, 1 месяц и 9 дней. назад

    Магги, Лариса имела в виду, что получается комично. Как к примеру Хачапури с мясом , т.е. хлеб с сыром хачо-творог и пури-хлеб , но без сыра, зато с мясом . Хачапури с мясом называется Кубдари , с фасолью Лобиани . Чахохбили от слова фазан. Ваш же рецепт называется УЦВНО .

    Читать полностью 0 Полезно
Посмотреть все комментарии

Другие блюда: Говядина

Что еще можно приготовить за 40 минут?

Пожалуйста, поверните телефон для корректного отображения сайта