Булгур с куриной грудкой и овощами

Name: Булгур с куриной грудкой и овощами
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Арабская кухня
Ingredients: Куриное филе 100 г; Булгур 50 г; Лук репчатый 100 г; Кабачок 75 г; Морковь 50 г; Красный болгарский перец 50 г; Сливочное масло 10 г; Зелень 10 г; Чеснок 1 зубчик; Оливковое масло 5 ст.л.; Вода 200 мл; MAGGI® Приправа 10 овощей 0 по вкусу

Автор: MAGGI® Дата: 29.11.2021

30 мин
Сложность низкая
4 порции
392 ККал на 1 порцию
75

Что нужно Ингредиенты Как приготовить БЖУ на порцию Пищевая ценность на порцию Отзывы (0)

Количество порций

–

Куриное филе

100 граммов
Булгур

50 граммов
Лук репчатый

100 граммов
Кабачок

75 граммов
Морковь

50 граммов
Красный болгарский перец

50 граммов
Сливочное масло

10 граммов
Зелень

10 граммов
Чеснок

1 зубчик
Оливковое масло

5 ст.л.
Вода

200 мл.
MAGGI® Приправа 10 овощей

0 по вкусу

Подготовить ингредиенты.

Булгур с куриной грудкой и овощами | шаг 1

В кастрюле разогреть сливочное масло и 2 ст. л оливкового масла. Всыпать булгур и обжарить, помешивая, 3-4 минуты. Залить крупу горячей водой и варить до готовности под закрытой крышкой.

Булгур с куриной грудкой и овощами | шаг 2

Пока варится булгур, подготовить овощи: нарезать мелким кубиком лук и морковь.

Булгур с куриной грудкой и овощами | шаг 3

Чуть крупнее нарезать грудку, кабачок и болгарский перец.

Булгур с куриной грудкой и овощами | шаг 4

Зелень укропа и петрушки нарезать, чеснок измельчить.

Булгур с куриной грудкой и овощами | шаг 5

В глубокую сковороду налить 3 ст. л оливкового масла и всыпать лук. Обжарить до светло-золотистого цвета. Всыпать морковь и перец болгарский. Обжаривать еще 5 минут, периодически помешивая.

Булгур с куриной грудкой и овощами | шаг 6

В сковороду добавить кабачки и тушить еще 3-5 минут, помешивая. Добавить куриное филе. Посыпать по вкусу приправой, перемешать и тушить еще минут 5.

Булгур с куриной грудкой и овощами | шаг 7

Добавить зелень, чеснок, зиру, перемешать и подержать на огне еще 1 — 2 минуты. К курице и овощам добавить булгур, тщательно перемешать и дать настояться 10 минут. Курица с булгуром готова: приятного аппетита!

Булгур с куриной грудкой и овощами | шаг 8

Калории

16 %^*

392 ккал.
Белки

11 %^*

8.1 г
Жиры

41 %^*

34 г
Углеводы

4 %^*

15 г

* Пищевая ценность в процентах от дневной нормы. Значение приведено для диеты,
основанной на 2500 ккал/сутки.

Подробное описание

Вода

5.3%

133.5 мл
Пищевые волокна

9.4%

2.819 г
Общие сахара

2.714 г
Кальций, Ca

2.8%

28 мг
Железо, Fe

5.8%

0.814 мг
Магний, Mg

9.5%

37.8 мг
Фосфор, P

14.5%

115.6 мг
Калий, K

8.4%

293.5 мг
Натрий, Na

1.1%

27.16 мг
Цинк, Zn

4%

0.595 мг
Витамин C (аскорбиновая кислота)

37.3%

22.37 мг
Витамин В1 (тиамин)

6.5%

0.091 мг
Витамин В2 (рибофлавин)

6.6%

0.106 мг
Витамин РР (ниацин)

18.9%

3.41 мг
Витамин В6 (пиридоксин)

18.9%

0.377 мг
Фолиевая кислота (фолаты)

11.6%

23.12 мкг
Витамин В12 (цианокобаламин)

5.7%

0.057 мкг
Витамин А, RAE

18.2%

145.2 мкг
Витамин A, IU

97.1%

2589 МЕ
Витамин E (альфа-токоферол)

50%

4.999 мг
Витамин D

0.1%

0.25 МЕ
Витамин K (филохинон)

22.42
Насыщенные жирные кислоты

23.1%

5.782 г
Мононенасыщенные жирные кислоты

23.59
Полиненасыщенные жирные кислоты

32.6%

3.585 г
Трансжирные кислоты

0.1%

0.003
Холестерин

7.9%

23.63 мг

Отзывы

Поделитесь своим впечатлением о блюде

Написать отзыв

Поделиться рецептом

Добавить рецепт в меню

Сохранить pdf. Распечатать

Совет по приготовлению

Булгур — полезная и очень вкусная крупа, которая идеально сочетается с овощами и зеленью. Для сытости в блюдо можно добавить филе куриной грудки. Попробуйте, и у вас получится потрясающий рассыпчатый булгур с куриной грудкой и овощами.

Искать еще

Похожие рецепты

Что еще можно приготовить за 30 минут?