Буженина из индейки в духовке

Name: Буженина из индейки в духовке
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: Количество порций: 8
Cuisine: Русская кухня
Ingredients: Грудка индейки без кости 1 кг; Горчица 1 ст.л.; Соевый соус 1 ст.л.; Паприка 1 ст.л.; Кориандр молотый 1 ч.л.; Чеснок 3 зуб; Оливковое масло 3 ст.л.; Соль по вкусу; Черный молотый перец по вкусу

автор: MAGGI®

60 мин
Сложность простая
233

ККал на 1 порцию
7

Для приготовления буженины из индейки в духовке можно использовать как филе грудки индейки, так и филе бедра. Блюдо получится одинаково вкусным и ароматным. Домашняя буженина из индейки, запеченная в духовке, по этому простому рецепту обязательно понравится вам и вашим гостям. Попробуйте приготовить буженину и по этому рецепту.

Если вам понравился рецепт,
не забудьте включить его в меню на неделю.
Добавить в меню
Поделиться рецептом
- VK
- OK
- FB
- YA

Количество порций

Ингредиенты

Списком Иконками

Как приготовить

Печать

1
Для приготовления буженины из индейки, запеченной в духовке, необходимо заранее замариновать мясо. Филе индейки хорошо промыть, обсушить.
2
В глубокой емкости подготовить солевой раствор (на 0,5 л воды — 50 г соли), поместить в раствор филе индейки и убрать в холодильник на 12 часов.
3
Подсоленную грудку индейки извлечь из рассола, просушить, сделать небольшие надрезы на поверхности и вложить в них зубчики чеснока.
4
В отдельной емкости смешать горчицу, соевый соус, паприку, кориандр, перец, оливковое масло и хорошо смазать филе индейки получившейся смесью.
5
На противень выложить фольгу, на нее — грудку индейки в маринаде, плотно завернуть фольгу и отправить в духовку, предварительно разогретую до 200 градусов.
6
Запекать 30 минут, затем выключить огонь и дать буженине остыть непосредственно в духовке. Убрать чеснок и подавать с зеленью по вкусу, как на фото.

Пищевая ценность блюда
на порцию

233 ккал.

9%^*

Калории
30 г

40%^*

Белки
11 г

14%^*

Жиры
1.4 г

0%^*

Углеводы

Вода

4%

99.64 мл
Пищевые волокна

1%

0.298 г
Общие сахара

0.197 г
Кальций, Ca

2.1%

21.17 мг
Железо, Fe

8.5%

1.189 мг
Магний, Mg

9.7%

38.82 мг
Фосфор, P

32.9%

263 мг
Калий, K

9.4%

329.5 мг
Натрий, Na

14.6%

351.1 мг
Цинк, Zn

11.1%

1.672 мг
Витамин C (аскорбиновая кислота)

1.2%

0.714 мг
Витамин В1 (тиамин)

4.5%

0.063 мг
Витамин В2 (рибофлавин)

12.5%

0.2 мг
Витамин РР (ниацин)

69.9%

12.59 мг
Витамин В6 (пиридоксин)

52.7%

1.055 мг
Фолиевая кислота (фолаты)

4.9%

9.74 мкг
Витамин В12 (цианокобаламин)

78.8%

0.788 мкг
Витамин А, RAE

1.8%

14.74 мкг
Витамин A, IU

6.4%

170.2 МЕ
Витамин E (альфа-токоферол)

15.2%

1.517 мг
Витамин D (D2 + D3)

2.5%

0.125 мкг
Витамин D

3.1%

6.25 МЕ
Витамин K (филохинон)

5.957
Насыщенные жирные кислоты

6.7%

1.672 г
Мононенасыщенные жирные кислоты

7.239
Полиненасыщенные жирные кислоты

12.4%

1.365 г
Трансжирные кислоты

0.4%

0.013
Холестерин

23.8%

71.25 мг

* В процентах от дневной нормы. Значение приведено для диеты, основанной на 2500 ккал/сутки

Показать дополнительные параметры

Отзывов ещё нет.
Ваш может стать первым.

Написать отзыв

Отзывы (0)

Теги

Другие блюда: Птица

Что еще можно приготовить за 60 минут?

Лучшие рецепты

Где нас найти

^®Владелец товарных знаков Société des Produits Nestlé S.A. (Швейцария)

Конфиденциальность и условия использования Карта сайта