Свяжитесь с нами
Борщ украинский
Если вам понравился рецепт,
не забудьте включить его в меню на неделю.
-
Время
120
мин
-
Сложность
-
Простая
-
-
Количество порций
6
-
Количество ККал
249
на 1 порцию
Борщ украинский
Традиционно украинской борщ подают с пампушками, зеленью и сметаной. Таким же вкусным получается и борщ в горшочке . Попробуйте!
Как приготовить
Печать-
1
Свеклу и морковь очистить, промыть и нарезать тонкой соломкой. Капусту нашинковать.
-
2
Картофель очистить, промыть и нарезать небольшими кубиками. Свиные ребрышки промыть и нарезать порционно. Далее в кастрюлю налить воды, опустить ребрышки и лавровый лист, довести до кипения. Варить на медленном огне 1,5 часа.
-
3
Лук очистить и мелко нарезать. В сковороде разогреть масло и обжарить лук до прозрачности. Добавить свеклу и морковь, уксус, сахар, MAGGI® УНИВЕРСАЛЬНАЯ ПРИПРАВА, бульона и тушить на медленном огне 15 минут.
-
4
В бульон выложить картофель и капусту, довести до кипения и варить 10 минут. Затем выложить овощную заправку, тщательно размешать и варить 10 минут.
Пищевая ценность блюда
на порцию
-
249 ккал.
10%*
Калории
-
21 г
27%*
Белки
-
10 г
12%*
Жиры
-
19 г
5%*
Углеводы
-
Вода
28.8%
719.8 мл
-
Пищевые волокна
15.7%
4.718 г
-
Общие сахара
11.43 г
-
Кальций, Ca
12.2%
122.2 мг
-
Железо, Fe
14.6%
2.047 мг
-
Магний, Mg
15.2%
60.72 мг
-
Фосфор, P
29.7%
238 мг
-
Калий, K
21.8%
763.4 мг
-
Натрий, Na
222.5%
5339 мг
-
Цинк, Zn
14%
2.1 мг
-
Витамин C (аскорбиновая кислота)
52.5%
31.5 мг
-
Витамин В1 (тиамин)
34.5%
0.484 мг
-
Витамин В2 (рибофлавин)
14.4%
0.231 мг
-
Витамин РР (ниацин)
34.9%
6.277 мг
-
Витамин В6 (пиридоксин)
40.2%
0.803 мг
-
Фолиевая кислота (фолаты)
54.7%
109.3 мкг
-
Витамин В12 (цианокобаламин)
47.5%
0.475 мкг
-
Витамин А, RAE
13.9%
110.8 мкг
-
Витамин A, IU
81.8%
2183 МЕ
-
Витамин E (альфа-токоферол)
3.2%
0.317 мг
-
Витамин D (D2 + D3)
12.3%
0.616 мкг
-
Витамин D
11.4%
22.88 МЕ
-
Витамин K (филохинон)
52.5
-
Насыщенные жирные кислоты
8.6%
2.156 г
-
Мононенасыщенные жирные кислоты
2.465
-
Полиненасыщенные жирные кислоты
8.4%
0.923 г
-
Трансжирные кислоты
2.1%
0.062
-
Холестерин
17%
51.04 мг
* В процентах от дневной нормы. Значение приведено для диеты, основанной на 2500 ккал/сутки
Показать дополнительные параметрыДругие блюда: Свинина
Что можно еще приготовить за это время?
Лучшие рецепты
Выберите меню, в которое вы хотите добавить блюдо
-
Моё первое меню
Подборка блюд
Пн 11 сентября - Пт 15 сентября
Моё первое меню
- Пн Манная каша, Борщ, Тефтели с грибами
- Вт Манная каша, Грибные котлеты, Тефтели с грибами
- Ср Манная каша, Грибные котлеты, Тефтели с грибами
Добавить блюдо -
Меню без курицы
Подборка блюд
Пн 11 сентября - Пт 15 сентября
Меню без курицы
- Пн Манная каша, Борщ, Тефтели с грибами
- Вт Манная каша, Грибные котлеты, Тефтели с грибами
- Ср Манная каша, Грибные котлеты, Тефтели с грибами
Добавить блюдо -
Дачное
Подборка блюд
Пн 11 сентября - Пт 15 сентября
Дачное
- Пн Манная каша, Борщ, Тефтели с грибами
- Вт Манная каша, Грибные котлеты, Тефтели с грибами
- Ср Манная каша, Грибные котлеты, Тефтели с грибами
Добавить блюдо
Алексей, спасибо за комментарий! Длительность приготовления капусты зависит от зрелости овоща и индивидуальных вкусовых предпочтений. Мы рекомендуем использовать свежую молодую капусту.
Читать полностью 0 ПолезноГде красненькие и синенькие? почему лук поджаривается не на смальце шпике? Почему не упомянут чеснок? Нии, це не ридний вкраинский борщ, це какой-то борщевидный суп.
Читать полностью 0 ПолезноКартошка варится 20 мин. , а капуста 10. Рецепт несогласованный. Или украинский борщ именно такой?
Читать полностью 0 Полезно