Бируани с курицей

Name: БИРУАНИ С КУРИЦЕЙ
Total time: 1 h 25 min
Yield: 6
Ingredients: Вода 900 мл; Рис Басмати 400 г; Куриная грудка 500 г; Помидоры 4 шт.; Лук репчатый 2 шт.; Йогурт 3.5% 100 г; Топленое масло 30 г; Томатная паста 2 ст. ложки; Мята 20 г; Кинза 20 г; Специи "Гарам-масала" 3 ч. ложки; Чеснок 2 зубчика; Имбирь 5 г; Лимонный сок 1 ч. ложка; Куркума 2 г; Шафрановая нить 2 г; MAGGI® ЗОЛОТОЙ® Бульон с курицей 2 кубик; MAGGI® Приправа универсальная 1 ч. л.

автор: MAGGI®

Если вам понравился рецепт,
не забудьте включить его в меню на неделю.

Создай свое меню
Поделиться рецептом
- VK
- OK
- FB

Время

85

мин
Сложность
- Простая
Количество порций

6
Количество ККал

428

на 1 порцию

Бируани с курицей

Гарам масала, входящая в состав этого блюда, одна из самых популярных смесей специй среди лучших знатоков кулинарного искусства всего мира, является универсальным средством, способным придавать пище неповторимый вкус и аромат. Как правило, она состоит из смеси кардамона, семян кориандра, зиры, гвоздики, корицы, перца, лаврового листа и мациса.

Ингредиенты для риса

Иконками Списком

MAGGI® ЗОЛОТОЙ® Бульон с курицей

2 кубик

Ингредиенты для курицы

Иконками Списком

MAGGI® Приправа универсальная

1 ч. л.

Купить на

Все ингредиенты для этого рецепта
можно купить на Ozon

Как приготовить

Печать

1
Отварить рис в воде с добавлением кубиков MAGGI® БУЛЬОН ЗОЛОТОЙ® C КУРИЦЕЙ. Куриную грудку нарезать, посыпать MAGGI® УНИВЕРСАЛЬНАЯ ПРИПРАВА и перемешать.
2
В сковороде с разогретым топленым маслом обжарить лук в течение 4-5 мин. Добавить измельченный чеснок и имбирь, жарить еще 3 мин. Добавить куриную грудку и жарить до готовности.
3
Добавить измельченные помидоры, йогурт, лимонный сок, томатную пасту, специи "Гарам-масала" и куркуму. Довести все до кипения, тушить 10 мин. Снять с огня и отставить в сторону.
4
Рис разделить на 2 части. В кастрюлю выложить одну часть риса, затем распределить курицу со специями, приправить измельченной кинзой и мятой. Сверху выложить слой оставшегося риса.
5
Шафрановую нить замочить в 60 мл воды. Влить шафрановую воду в рис, накрыть кастрюлю крышкой и тушить на медленном огне в течение 30 мин., до полной готовности.

Пищевая ценность блюда
на порцию

428 ккал.

17%^*

Калории
26 г

35%^*

Белки
8.4 г

10%^*

Жиры
63 г

17%^*

Углеводы

Вода

13.1%

327.2 мл
Пищевые волокна

7.7%

2.303 г
Общие сахара

5.121 г
Кальций, Ca

5.2%

51.77 мг
Железо, Fe

43.8%

6.135 мг
Магний, Mg

11.8%

47.02 мг
Фосфор, P

27.7%

221.4 мг
Калий, K

18.7%

655.1 мг
Натрий, Na

75.8%

1818 мг
Цинк, Zn

6.1%

0.908 мг
Витамин C (аскорбиновая кислота)

30.1%

18.06 мг
Витамин В1 (тиамин)

9.8%

0.137 мг
Витамин В2 (рибофлавин)

12.7%

0.203 мг
Витамин РР (ниацин)

62.5%

11.25 мг
Витамин В6 (пиридоксин)

41.9%

0.838 мг
Фолиевая кислота (фолаты)

16%

32 мкг
Витамин В12 (цианокобаламин)

17.6%

0.176 мкг
Витамин А, RAE

13.5%

108.4 мкг
Витамин A, IU

50.7%

1353 МЕ
Витамин E (альфа-токоферол)

15.2%

1.518 мг
Витамин D

0.4%

0.833 МЕ
Витамин K (филохинон)

18.38
Насыщенные жирные кислоты

15.3%

3.835 г
Мононенасыщенные жирные кислоты

2.059
Полиненасыщенные жирные кислоты

5.9%

0.65 г
Трансжирные кислоты

0.3%

0.009
Холестерин

24.5%

73.63 мг

* В процентах от дневной нормы. Значение приведено для диеты, основанной на 2500 ккал/сутки

Показать дополнительные параметры

Отзывов ещё нет.
Ваш может стать первым.

Написать отзыв

Отзывы (0)

Теги

Другие блюда: Птица

Что можно еще приготовить за это время?

Лучшие рецепты