Бируани с курицей

1ч 25 мин

Легкий

493.5 кКал

14 июля 2025

278

Добавить в избранное

Ингредиенты

Порции 6

Вода: 900 мл
Рис белый, длиннозерный, обычный, сырой, обогащенный: 400 г
Куриная грудка: 500 г
Помидоры: 4 шт.
Лук репчатый: 2 шт.
Йогурт 3.5%: 100 г
Топленое масло: 30 г
Томатная паста: 2 ст.л.
Мята: 20 г
Кинза: 20 г
Специи "Гарам-Масала": 3 ч.л.
Чеснок: 2 г
Имбирь: 5 г
Лимонный сок: 1 ч.л.
Куркума: 2 г
Шафрановая нить: 2 г
MAGGI® ЗОЛОТОЙ® Бульон с курицей: 2 кубика
MAGGI® Приправа универсальная: 1 ч.л.

MAGGI® ЗОЛОТОЙ® Бульон с курицей

В каждом курином бульонном кубике MAGGI®прекрасно сбалансированы куриный вкус с с тщательно подобранным букетом зелени и специй. Благодаря кубику MAGGI® ваши блюда приобретут вкус и аромат настоящего домашнего куриного бульона, а также аппетитный золотистый цвет.

Узнать о продукте

MAGGI® Универсальная приправа 200 г

MAGGI® Универсальная приправа - это композиция из натуральных овощей, зелени и специй, которая подойдет для разнообразных кулинарных экспериментов: супов, мясных блюд, овощных салатов. А большой формат упаковки сделает вашу покупку выгодной.

• 100% натуральные специи, овощи и зелень

Узнать о продукте

Пищевая ценность (КБЖУ)

Шаг 1

Отварить рис в воде с добавлением кубиков МАГГИ® БУЛЬОН ЗОЛОТОЙ® C КУРИЦЕЙ. Куриную грудку нарезать, посыпать МАГГИ® УНИВЕРСАЛЬНАЯ ПРИПРАВА и перемешать.

Шаг 2

В сковороде с разогретым топленым маслом обжарить лук в течение 4-5 мин. Добавить измельченный чеснок и имбирь, жарить еще 3 мин. Добавить куриную грудку и жарить до готовности.

Шаг 3

Добавить измельченные помидоры, йогурт, лимонный сок, томатную пасту, специи "Гарам-масала" и куркуму. Довести все до кипения, тушить 10 мин. Снять с огня и отставить в сторону.

Шаг 4

Рис разделить на 2 части. В кастрюлю выложить одну часть риса, затем распределить курицу со специями, приправить измельченной кинзой и мятой. Сверху выложить слой оставшегося риса.

Шаг 5

Шафрановую нить замочить в 60 мл воды. Влить шафрановую воду в рис, накрыть кастрюлю крышкой и тушить на медленном огне в течение 30 мин., до полной готовности.

Совет

Гарам масала, входящая в состав этого блюда, одна из самых популярных смесей специй среди лучших знатоков кулинарного искусства всего мира, является универсальным средством, способным придавать пище неповторимый вкус и аромат. Как правило, она состоит из смеси кардамона, семян кориандра, зиры, гвоздики, корицы, перца, лаврового листа и мациса.