Основное блюдо

Арабская кухня

Бируани с курицей

Name: Бируани с курицей
Cook time: 85 s
Total time: 85 s
Yield: 6
Cuisine: Арабская кухня
Ingredients: 900 миллилитры Вода; 400 граммы Рис белый длиннозерный обычный сырой обогащенный; 500 граммы Куриная грудка; 4 штуки Помидоры; 2 штуки Лук репчатый; 100 граммы Йогурт 3.5%; 30 граммы Топленое масло; 2 Столовые ложки Томатная паста; 20 граммы Мята; 20 граммы Кинза; 3 чайные ложки Специи "Гарам-Масала"; 2 гвоздика Чеснок; 5 граммы Имбирь; 1 чайная ложка Лимонный сок; 2 граммы Куркума; 2 граммы Шафрановая нить; 2 кубики MAGGI® ЗОЛОТОЙ® Бульон с курицей; 1 чайная ложка MAGGI® Приправа универсальная

1ч 25 мин

Легкий

493.5 kcal

14 августа 2024

155

Добавить в избранное

Ингредиенты

Порций 6

900 миллилитры Вода

Вода

400 граммы Рис белый, длиннозерный, обычный, сырой, обогащенный

Рис белый, длиннозерный, обычный, сырой, обогащенный

500 граммы Куриная грудка

Куриная грудка

4 штуки Помидоры

Помидоры

2 штуки Лук репчатый

Лук репчатый

100 граммы Йогурт 3.5%

Йогурт 3.5%

30 граммы Топленое масло

Топленое масло

2 Столовые ложки Томатная паста

Томатная паста

20 граммы Мята

Мята

20 граммы Кинза

Кинза

3 чайные ложки Специи "Гарам-Масала"

Специи "Гарам-Масала"

2 гвоздика Чеснок

Чеснок

5 граммы Имбирь

Имбирь

1 чайная ложка Лимонный сок

Лимонный сок

2 граммы Куркума

Куркума

2 граммы Шафрановая нить

Шафрановая нить

2 кубики MAGGI® ЗОЛОТОЙ® Бульон с курицей

MAGGI® ЗОЛОТОЙ® Бульон с курицей

1 чайная ложка MAGGI® Приправа универсальная

MAGGI® Приправа универсальная

Скопировать ингредиенты

MAGGI® ЗОЛОТОЙ® Бульон с курицей

В каждом курином бульонном кубике MAGGI®прекрасно сбалансированы куриный вкус с с тщательно подобранным букетом зелени и специй. Благодаря кубику MAGGI® ваши блюда приобретут вкус и аромат настоящего домашнего куриного бульона, а также аппетитный золотистый цвет.

Узнать о продукте

MAGGI® Универсальная приправа 200 г

MAGGI® Универсальная приправа - это композиция из натуральных овощей, зелени и специй, которая подойдет для разнообразных кулинарных экспериментов: супов, мясных блюд, овощных салатов. А большой формат упаковки сделает вашу покупку выгодной.• 100% натуральные специи, овощи и зелень

Узнать о продукте

Пищевая ценность (КБЖУ)

Шаги приготовления

1ч 25 мин

Шаг 1

Отварить рис в воде с добавлением кубиков МАГГИ® БУЛЬОН ЗОЛОТОЙ® C КУРИЦЕЙ. Куриную грудку нарезать, посыпать МАГГИ® УНИВЕРСАЛЬНАЯ ПРИПРАВА и перемешать.

0 мин

Шаг 2

В сковороде с разогретым топленым маслом обжарить лук в течение 4-5 мин. Добавить измельченный чеснок и имбирь, жарить еще 3 мин. Добавить куриную грудку и жарить до готовности.

0 мин

Шаг 3

Добавить измельченные помидоры, йогурт, лимонный сок, томатную пасту, специи "Гарам-масала" и куркуму. Довести все до кипения, тушить 10 мин. Снять с огня и отставить в сторону.

0 мин

Шаг 4

Рис разделить на 2 части. В кастрюлю выложить одну часть риса, затем распределить курицу со специями, приправить измельченной кинзой и мятой. Сверху выложить слой оставшегося риса.

0 мин

Шаг 5

Шафрановую нить замочить в 60 мл воды. Влить шафрановую воду в рис, накрыть кастрюлю крышкой и тушить на медленном огне в течение 30 мин., до полной готовности.

0 мин

Совет

Гарам масала, входящая в состав этого блюда, одна из самых популярных смесей специй среди лучших знатоков кулинарного искусства всего мира, является универсальным средством, способным придавать пище неповторимый вкус и аромат. Как правило, она состоит из смеси кардамона, семян кориандра, зиры, гвоздики, корицы, перца, лаврового листа и мациса.