Безе оригинальное

Name: Безе оригинальное
Total time: 2 h
Yield: 8
Cuisine: Французская кухня
Ingredients: Яйцо 4 шт.; Сахарный песок 200 г; Лимонная кислота 1/2 ч.л.; Соль 1/2 ч.л.

Автор: MAGGI® Дата: 13.01.2022

120 мин
Сложность высокая
8 порций
128 ККал на 1 порцию
1

Что нужно Ингредиенты Как приготовить БЖУ на порцию Пищевая ценность на порцию Отзывы (0)

Количество порций

–

Яйцо

4 штуки
Сахарный песок

200 граммов
Лимонная кислота

1/2 ч.л.
Соль

1/2 ч.л.

Разогреть духовку до 110 C. Отмерить и подготовить ингредиенты, застелить противень пекарской бумагой.

Разделить желтки и белки. Поместить белки в чистую миску и взбить с сахаром, солью и лимонной кислотой до твердых пиков. Переложить в кондитерский мешок.

Отсадить на противень и поставить в духовку на 45 минут. После этого выключить духовку и оставить остывать безе еще на час.

Подать на стол к чаю.

Калории

5 %^*

128 ккал.
Белки

4 %^*

2.8 г
Жиры

3 %^*

2.1 г
Углеводы

7 %^*

25 г

* Пищевая ценность в процентах от дневной нормы. Значение приведено для диеты,
основанной на 2500 ккал/сутки.

Подробное описание

Вода

0.7%

16.76 мл
Общие сахара

25.03 г
Кальций, Ca

1.3%

12.72 мг
Железо, Fe

2.9%

0.4 мг
Магний, Mg

0.7%

2.646 мг
Фосфор, P

5.4%

43.56 мг
Калий, K

0.9%

30.91 мг
Натрий, Na

11.4%

273.7 мг
Цинк, Zn

1.9%

0.287 мг
Витамин В1 (тиамин)

0.6%

0.009 мг
Витамин В2 (рибофлавин)

6.6%

0.106 мг
Витамин РР (ниацин)

0.1%

0.018 мг
Витамин В6 (пиридоксин)

1.9%

0.037 мг
Фолиевая кислота (фолаты)

5.2%

10.34 мкг
Витамин В12 (цианокобаламин)

19.6%

0.196 мкг
Витамин А, RAE

4.4%

35.2 мкг
Витамин A, IU

4.5%

118.8 МЕ
Витамин E (альфа-токоферол)

2.3%

0.231 мг
Витамин D (D2 + D3)

8.8%

0.44 мкг
Витамин D

9%

18.04 МЕ
Витамин K (филохинон)

0.066
Насыщенные жирные кислоты

2.8%

0.689 г
Мононенасыщенные жирные кислоты

0.805
Полиненасыщенные жирные кислоты

3.8%

0.42 г
Трансжирные кислоты

0.3%

0.009
Холестерин

27.3%

81.84 мг

Отзывы

Поделитесь своим впечатлением о блюде

Написать отзыв

Поделиться рецептом

Добавить рецепт в меню

Сохранить pdf. Распечатать

Совет по приготовлению

Только свежие яйца подходят для приготовления этого воздушного десерта. Тогда белок будет максимально воздушным. Кстати, в рецепте есть соль - она улучшит взбивание белка.

Искать еще

Похожие рецепты

Что можно еще приготовить за это время?