Банановый кекс на растительном масле с шоколадными чипсами

Name: Банановый кекс на растительном масле с шоколадными чипсами
Total time: 1 h 10 min
Yield: 8
Cuisine: Американская кухня
Ingredients: Банан 3-4 шт.; Сахар 140 г; Ванильный сахар 10 г; Яйцо 1 шт.; Растительное масло 60 мл; Пшеничная мука 275 г; Разрыхлитель теста 1.25 ч.л.; Пищевая сода 1/2 ч.л.; Молотая корица 1/2 ч.л.; Соль 1/4 ч.л.; Горький шоколад 100 г

Автор: MAGGI® Дата: 10.04.2021

70 мин
Сложность низкая
8 порций
403 ККал на 1 порцию
4

Банановый кекс на растительном масле с шоколадными чипсами

Что нужно Ингредиенты Как приготовить БЖУ на порцию Пищевая ценность на порцию Отзывы (0)

Количество порций

–

Банан

3-4 штуки
Сахар

140 граммов
Ванильный сахар

10 граммов
Яйцо

1 штука
Растительное масло

60 мл.
Пшеничная мука

275 граммов
Разрыхлитель теста

1.25 ч.л.
Пищевая сода

1/2 ч.л.
Молотая корица

1/2 ч.л.
Соль

1/4 ч.л.
Горький шоколад

100 граммов

Очистить бананы от кожуры, размять вилкой в пюре. Духовку разогреть до 175 °C. Добавить к пюре сахар, ванильный сахар, яйцо и растительное масло.

Банановый кекс на растительном масле с шоколадными чипсами | шаг 1

Тщательно взбить до соединения ингредиентов и образования слегка комковатой массы. Добавить просеянную муку, разрыхлитель, соду, корицу, соль и перемешать до образования теста.

Банановый кекс на растительном масле с шоколадными чипсами | шаг 2

Добавить в тесто чипсы из горького шоколада и перемешать до их равномерного распределения в тесте. Переложить тесто в антипригарную или силиконовую форму для выпечки и при необходимости разровнять его поверхность лопаткой или столовой ложкой.

Банановый кекс на растительном масле с шоколадными чипсами | шаг 3

Выпекать кекс 50-60 минут (готовность можно проверить деревянной палочкой, воткнув ее в центр кекса, — она должна выйти из выпечки сухой).

Банановый кекс на растительном масле с шоколадными чипсами | шаг 4

Готовому кексу дать немного остыть, извлечь из формы и полностью остудить на решетке. При подаче украсить по своему вкусу.

Банановый кекс на растительном масле с шоколадными чипсами | шаг 5

Калории

16 %^*

404 ккал.
Белки

8 %^*

5.9 г
Жиры

17 %^*

14 г
Углеводы

18 %^*

65 г

* Пищевая ценность в процентах от дневной нормы. Значение приведено для диеты,
основанной на 2500 ккал/сутки.

Подробное описание

Вода

2.1%

53.52 мл
Пищевые волокна

14%

4.2 г
Общие сахара

27.93 г
Кальций, Ca

6.1%

60.72 мг
Железо, Fe

24.7%

3.46 мг
Магний, Mg

13.4%

53.53 мг
Фосфор, P

19.2%

153.8 мг
Калий, K

12.3%

430.5 мг
Натрий, Na

12.7%

304.7 мг
Цинк, Zn

5.6%

0.834 мг
Витамин C (аскорбиновая кислота)

8.7%

5.244 мг
Витамин В1 (тиамин)

21%

0.294 мг
Витамин В2 (рибофлавин)

15.7%

0.251 мг
Витамин РР (ниацин)

14.3%

2.575 мг
Витамин В6 (пиридоксин)

12.6%

0.252 мг
Фолиевая кислота (фолаты)

57.3%

114.7 мкг
Витамин В12 (цианокобаламин)

8.4%

0.084 мкг
Витамин А, RAE

1.4%

10.94 мкг
Витамин A, IU

2.8%

74.82 МЕ
Витамин E (альфа-токоферол)

3%

0.302 мг
Витамин D (D2 + D3)

2.2%

0.11 мкг
Витамин D

2.3%

4.51 МЕ
Витамин K (филохинон)

3.14
Насыщенные жирные кислоты

25.5%

6.378 г
Мононенасыщенные жирные кислоты

5.178
Полиненасыщенные жирные кислоты

11.5%

1.265 г
Трансжирные кислоты

140.2%

4.206
Холестерин

6.9%

20.84 мг
Кофеин

2.5%

10 мг

Отзывы

Поделитесь своим впечатлением о блюде

Написать отзыв

Поделиться рецептом

Добавить рецепт в меню

Сохранить pdf. Распечатать

Совет по приготовлению

Если вы хотите попробовать приготовить что-то новое к чаю, то банановый кекс по-американски будет как нельзя кстати. Сладкий аромат и вкус банана, пряная корица и тонкая нотка ванили, в сочетании с шоколадными чипсами из горького шоколада, наверняка приятно удивят вас и ваших близких.

Чтобы текстура кекса была более нежной, используйте для теста очень спелые (или даже перезрелые) бананы.