Баклажаны запеченные в сметанной заливке

Name: Баклажаны запеченные в сметанной заливке
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Европейская кухня
Ingredients: Баклажан 2 шт.; Сметана 1 стакан; Петрушка 1/2 пучка; Растительное масло 3 ст. ложки; Пшеничная мука 2 ст. ложки; MAGGI® Приправа 10 овощей 2 ч. л.

Автор: MAGGI® Дата: 13.02.2022

50 мин
Сложность низкая
4 порции
357 ККал на 1 порцию
36

Баклажаны запеченные в сметанной заливке

Что нужно Ингредиенты Как приготовить БЖУ на порцию Пищевая ценность на порцию Отзывы (0)

Количество порций

–

Баклажан

2 штуки
Сметана

1 стакан
Петрушка

1/2 пучка
Растительное масло

3 ст. ложки
Пшеничная мука

2 ст. ложки
MAGGI® Приправа 10 овощей

2 ч. л.

1.

Баклажаны нарезать ломтиками, залить кипящей водой на 10 минут, затем откинуть на дуршлаг, дать стечь воде.
2.

Ломтики баклажанов посыпать MAGGI® СУПЕР ПРИПРАВОЙ 10 ОВОЩЕЙ, обвалять в муке и обжарить на растительном масле в течение 2-3 минут.
3.

Уложить их в форму, залить сметаной и запекать в духовке 20-30 минут при температуре 180 градусов C.
4.

При подаче посыпать рубленой зеленью петрушки.

Калории

14 %^*

358 ккал.
Белки

8 %^*

6 г
Жиры

30 %^*

25 г
Углеводы

8 %^*

30 г

* Пищевая ценность в процентах от дневной нормы. Значение приведено для диеты,
основанной на 2500 ккал/сутки.

Подробное описание

Вода

11.9%

296.7 мл
Пищевые волокна

29.5%

8.846 г
Общие сахара

10.7 г
Кальций, Ca

10.2%

102.2 мг
Железо, Fe

10.6%

1.478 мг
Магний, Mg

12%

47.99 мг
Фосфор, P

14.6%

116.9 мг
Калий, K

21.9%

767.6 мг
Натрий, Na

59.4%

1426 мг
Цинк, Zn

5.4%

0.816 мг
Витамин C (аскорбиновая кислота)

19.1%

11.47 мг
Витамин В1 (тиамин)

16.5%

0.231 мг
Витамин В2 (рибофлавин)

14.7%

0.235 мг
Витамин РР (ниацин)

14.5%

2.603 мг
Витамин В6 (пиридоксин)

11.9%

0.238 мг
Фолиевая кислота (фолаты)

53.9%

107.9 мкг
Витамин В12 (цианокобаламин)

21%

0.21 мкг
Витамин А, RAE

7.9%

63.53 мкг
Витамин A, IU

20.4%

542.9 МЕ
Витамин E (альфа-токоферол)

12%

1.195 мг
Витамин D (D2 + D3)

2%

0.1 мкг
Витамин D

2%

4 МЕ
Витамин K (филохинон)

75.41
Насыщенные жирные кислоты

43.9%

10.97 г
Мононенасыщенные жирные кислоты

9.952
Полиненасыщенные жирные кислоты

22.9%

2.519 г
Трансжирные кислоты

350%

10.5
Холестерин

5.8%

17.5 мг

Отзывы

Поделитесь своим впечатлением о блюде

Написать отзыв

Поделиться рецептом

Добавить рецепт в меню

Сохранить pdf. Распечатать

Совет по приготовлению

Для того чтобы ваше блюдо получилось более ярким, пикантным и полезным, добавьте в сметану немного чеснока. А в следующий раз можно приготовить точно такое же блюдо с кабачками.

В этом рецепте сметану можно заменить натуральным йогуртом без наполнителей. Это не испортит его и не повлияет на вкус блюда, но выручит тех, кто следит за фигурой или просто не любит сметану. Гарниры из баклажана прекрасно сочетаются с мясом. Этот овощ богат калием и витамином К, благотворно влияющим на состояние кожи, что актуально для тех, кто заботится о своём здоровье и красоте. Некоторые варианты этого рецепта включают в себя чеснок. Баклажан и сметана прекрасно сочетаются с чесноком, поэтому если вы решите внести в рецепт такую пикантную нотку, он станет ещё интереснее.

Искать еще

Похожие рецепты

Что еще можно приготовить за 50 минут?