Азу из индейки с солеными огурцами

Name: Азу из индейки с солеными огурцами
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4
Cuisine: Европейская кухня
Ingredients: Филе индейки без кожи 350 г; Морковь 1 шт.; Лук репчатый 1 шт.; Соленые огурцы 1 шт.; Картофель 2 шт.; Томатная паста 1 ст.л.; Сушеный орегано 1 ч.л.; Петрушка 1/3 пучка; Растительное масло 1 ст.л.; Вода 150 мл; Соль по вкусу; Черный молотый перец по вкусу

Автор: MAGGI® Дата: 16.04.2021

90 мин
Сложность низкая
4 порции
191 ККал на 1 порцию
4

Что нужно Ингредиенты Как приготовить БЖУ на порцию Пищевая ценность на порцию Отзывы (0)

Количество порций

–

Филе индейки без кожи

350 граммов
Морковь

1 штука
Лук репчатый

1 штука
Соленые огурцы

1 штука
Картофель

2 штуки
Томатная паста

1 ст.л.
Сушеный орегано

1 ч.л.
Петрушка

1/3 пучка
Растительное масло

1 ст.л.
Вода

150 мл.
Соль

по вкусу
Черный молотый перец

по вкусу

1.

Индейку нарезать небольшими кусочками.
2.

Морковь и картофель очистить, произвольно нарезать. Соленые огурцы нарезать ломтиками. Лук очистить и измельчить.
3.

Обжарить на масле лук, затем мясо. Добавить в сотейник морковь, картофель, томатную пасту и воду. Тушить 30 минут.
4.

Добавить огурцы, орегано, соль и перец. Тушить ещё 30 минут.
5.

Готовое азу из индейки посыпать рубленой свежей петрушкой.

Калории

8 %^*

192 ккал.
Белки

28 %^*

21 г
Жиры

10 %^*

8.2 г
Углеводы

2 %^*

8.5 г

* Пищевая ценность в процентах от дневной нормы. Значение приведено для диеты,
основанной на 2500 ккал/сутки.

Подробное описание

Вода

7.7%

193.5 мл
Пищевые волокна

7.6%

2.284 г
Общие сахара

2.93 г
Кальций, Ca

4.2%

42.46 мг
Железо, Fe

15.1%

2.116 мг
Магний, Mg

9.9%

39.41 мг
Фосфор, P

24.7%

197.8 мг
Калий, K

13.2%

462.7 мг
Натрий, Na

23.4%

562.7 мг
Цинк, Zn

12.3%

1.839 мг
Витамин C (аскорбиновая кислота)

16.2%

9.726 мг
Витамин В1 (тиамин)

5.5%

0.077 мг
Витамин В2 (рибофлавин)

13%

0.209 мг
Витамин РР (ниацин)

43%

7.736 мг
Витамин В6 (пиридоксин)

34.4%

0.687 мг
Фолиевая кислота (фолаты)

11.2%

22.46 мкг
Витамин В12 (цианокобаламин)

108.5%

1.085 мкг
Витамин А, RAE

23%

183.7 мкг
Витамин A, IU

132.8%

3542 МЕ
Витамин E (альфа-токоферол)

6.7%

0.671 мг
Витамин D (D2 + D3)

3.5%

0.175 мкг
Витамин D

3.5%

7 МЕ
Витамин K (филохинон)

65.44
Насыщенные жирные кислоты

11.9%

2.977 г
Мононенасыщенные жирные кислоты

3.214
Полиненасыщенные жирные кислоты

10.2%

1.122 г
Трансжирные кислоты

117%

3.509
Холестерин

19.5%

58.63 мг

Отзывы

Поделитесь своим впечатлением о блюде

Написать отзыв

Поделиться рецептом

Добавить рецепт в меню

Сохранить pdf. Распечатать

Совет по приготовлению

Предлагаем вам простой пошаговый рецепт очень вкусного азу из мяса индейки. Приготовить это блюдо просто, у вас получится точно так же, как на нашем фото. Что касается вопроса, сколько тушить азу из индейки, мы рекомендуем делать это в течение часа, тогда мясо получится очень нежным. Кстати, это блюдо вполне подойдёт и для ребёнка, особенно если солить его минимально.

Искать еще

Похожие рецепты

Что можно еще приготовить за это время?