Азу из говядины с картофелем и цветной капустой
Ингредиенты
Порции
4
- Вода
- 350 г
- Филе говядины
- 350 г
- Картофель, сырой, кожура
- 4 шт.
- Лук репчатый
- 1 шт.
- Соленые огурцы
- 1 шт.
- Корень сельдерея
- 60 г
- Цветная капуста
- 100 г
- Зеленый горошек
- 60 г
- Масло подсолнечное
- 40 г
- Укроп
- 10 г
- MAGGI® НА ВТОРОЕ для гуляша
- 1 пак.
- Энергетическая ценность
- 381.6 кКал
- Жиры
- 17.9 г
- Белки
- 29.7 г
- Углеводы
- 27.1 г
Информация для одной порции
Шаги приготовления
1ч
Шаг 1
Говядину нарезать кубиками. Сельдерей и огурцы нарезать соломкой. Картофель нарезать кубиками. Лук мелко нарезать. Цветную капусту разобрать на небольшие соцветия. Зеленый горошек разморозить и слить жидкость.
Шаг 2
В сотейнике разогреть растительное масло и обжарить лук. Положить мясо и сельдерей, обжарить до золотистого цвета. Добавить MAGGI® НА ВТОРОЕ для гуляша, влить 500 мл воды и готовить 20 минут. Добавить соленые огурцы и цветную капусту, продолжать готовить еще 200 минут под крышкой. За 5 минут до окончания положить в сотейник зеленый горошек и довести блюдо до готовности. Укроп измельчить.
Шаг 3
Подать на стол с мелко нарезанным укропом.
Совет
Удивительно гармоничное и сбалансированное блюдо для всей семьи. Подходит всем, кто стремится включать в свой рацион только здоровую и правильно приготовленную еду. В этом рецепте азу вы можете использовать как свежую, так и замороженную цветную капусту, предварительно дав ей оттаять.
