Азу из говядины и овощей по-татарски

Name: Азу из говядины и овощей по-татарски
Total time: 1 h
Yield: 8
Cuisine: Татарская кухня
Ingredients: Филе говядины 800 г; Лук репчатый 1 шт.; Сливочное масло 1 ст.л.; Картофель 8 шт.; Растительное масло 2 ст.л.; Помидоры 2 шт.; Вода 300 мл; MAGGI® Заправка для рассольника 1 упаковка

Автор: MAGGI® Дата: 18.07.2022

60 мин
Сложность низкая
8 порций
264 ККал на 1 порцию
2

Что нужно Ингредиенты Как приготовить БЖУ на порцию Пищевая ценность на порцию Отзывы (0)

Количество порций

–

Филе говядины

800 граммов
Лук репчатый

1 штука
Сливочное масло

1 ст.л.
Картофель

8 штук
Растительное масло

2 ст.л.
Помидоры

2 штуки
Вода

300 мл.
MAGGI® Заправка для рассольника

1 упаковка

Говядину нарезать небольшими полосками. Лук почистить, нарезать полукольцами. Разогреть сливочное масло в сковороде.

Азу из говядины и овощей по-татарски | шаг 1

Обжарить мясо в течение 20 минут, периодически помешивая. За 5 минут до истечения указанного времени добавить лук и жарить, периодически помешивая, пока он не подрумянится.

Азу из говядины и овощей по-татарски | шаг 2

Картофель почистить, нарезать средними кубиками. В отдельной сковороде разогреть растительное масло и обжарить картофель в течение 15 минут, периодически помешивая.

Азу из говядины и овощей по-татарски | шаг 3

Помидоры обдать кипятком, очистить от кожицы и нарезать кубиками среднего размера. Добавить к мясу картофель, помидоры, MAGGI® Заправку для рассольника, воду.

Азу из говядины и овощей по-татарски | шаг 4

Все тщательно перемешать. Тушить на среднем огне 20 минут, периодически помешивая.

Азу из говядины и овощей по-татарски | шаг 5

Калории

11 %^*

265 ккал.
Белки

31 %^*

23 г
Жиры

18 %^*

15 г
Углеводы

3 %^*

9.3 г

* Пищевая ценность в процентах от дневной нормы. Значение приведено для диеты,
основанной на 2500 ккал/сутки.

Подробное описание

Вода

7.2%

179.6 мл
Пищевые волокна

4.9%

1.478 г
Общие сахара

1.208 г
Кальций, Ca

3.4%

34.13 мг
Железо, Fe

27.4%

3.835 мг
Магний, Mg

6.5%

25.87 мг
Фосфор, P

30%

240.3 мг
Калий, K

15.2%

533.3 мг
Натрий, Na

2.1%

50.81 мг
Цинк, Zn

23.1%

3.464 мг
Витамин C (аскорбиновая кислота)

15.4%

9.239 мг
Витамин В1 (тиамин)

5.4%

0.075 мг
Витамин В2 (рибофлавин)

21.6%

0.345 мг
Витамин РР (ниацин)

29.7%

5.345 мг
Витамин В6 (пиридоксин)

37.4%

0.747 мг
Фолиевая кислота (фолаты)

8.5%

16.95 мкг
Витамин В12 (цианокобаламин)

353.5%

3.535 мкг
Витамин А, RAE

4.5%

36.29 мкг
Витамин A, IU

12.8%

340.4 МЕ
Витамин E (альфа-токоферол)

5.3%

0.533 мг
Витамин D (D2 + D3)

2%

0.1 мкг
Витамин D

1.5%

3 МЕ
Витамин K (филохинон)

5.529
Насыщенные жирные кислоты

24.3%

6.081 г
Мононенасыщенные жирные кислоты

5.637
Полиненасыщенные жирные кислоты

11.2%

1.237 г
Трансжирные кислоты

125.7%

3.77
Холестерин

22.6%

67.72 мг

Отзывы

Поделитесь своим впечатлением о блюде

Написать отзыв

Поделиться рецептом

Добавить рецепт в меню

Сохранить pdf. Распечатать

Совет по приготовлению

Филе говядины, тушенное с репчатым луком, картофелем, помидорами и насыщенной заправкой, — это неповторимая гармония вкусов и ароматов, которая приятно удивит вас и ваших близких. Приготовьте тушеную говядину с овощами и оцените этот рецепт по достоинству.

Если сливочное масло в процессе жарки мяса пригорает, добавьте еще 1-2 ст. л. растительного.