Ароматный грибной суп с чесночными галушками

Name: Ароматный грибной суп с чесночными галушками
Total time: 50 min
Yield: Количество порций: 4
Cuisine: Украинская кухня
Ingredients: Растительное масло 2 ст.л.; Мука 60 г; Лук репчатый 30 г; Соль щепот; Морковь 30 г; Растительное масло 5 мл; Соевый соус 1 ст.л.; Чеснок 1 зуб; Шампиньоны 60 г; Вода 30 мл; Чеснок 2 зуб; Картофель 130 г; Консервированная фасоль 60 г; Вода 600 мл; Соль по вкусу; Черный молотый перец по вкусу

автор: MAGGI®

50 мин
Сложность средняя
230

ККал на 1 порцию
1

Благодаря галушкам, этот постный овощной суп не только вкусный, но и сытный.

Если вам понравился рецепт,
не забудьте включить его в меню на неделю.
Добавить в меню
Поделиться рецептом
- VK
- OK
- FB
- YA

Количество порций

Ингредиенты суп

Списком Иконками

Ингредиенты галушки

Списком Иконками

Как приготовить

Печать

Подготовьте овощи: мелко нарежьте лук, морковь порежьте кубиками, измельчите чеснок и нарежьте грибы и картофель небольшими кусочками.

Разогрейте в кастрюле растительное масло, обжарьте в нём лук до мягкости. Добавьте морковь и обжаривайте в течение 2 минут.

Влейте в овощи соевый соус.

Добавьте грибы и чеснок и обжаривайте ещё 5 минут. Влейте к овощам воду, добавьте картофель, фасоль, соль и перец. Доведите до кипения и варите на среднем огне 10 минут.

Приготовьте галушки: в миске соедините воду, растительное масло, щепотку соли и измельченный зубчик чеснока. Тщательно перемешайте. Постепенно добавьте муку. Тесто должно получиться мягким и слегка прилипать к рукам. Раскатайте тесто в жгут длиной примерно 25 см. и нарежьте небольшими кусочками.