Name: Ароматный грибной суп с чесночными галушками
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Yield: Количество порций: 4
Cuisine: Украинская кухня
Ingredients: Растительное масло 2 ст.л.; Мука 60 г; Лук репчатый 30 г; Соль щепот; Морковь 30 г; Растительное масло 5 мл; Соевый соус 1 ст.л.; Чеснок 1 зуб; Шампиньоны 60 г; Вода 30 мл; Чеснок 2 зуб; Картофель 130 г; Консервированная фасоль 60 г; Вода 600 мл; Соль по вкусу; Черный молотый перец по вкусу

Ароматный грибной суп с чесночными галушками

автор: MAGGI®

50 мин
Сложность средняя
230

ККал на 1 порцию
0

Благодаря галушкам, этот постный овощной суп не только вкусный, но и сытный.

Если вам понравился рецепт,
не забудьте включить его в меню на неделю.
Добавить в меню
Поделиться рецептом
- VK
- OK
- FB
- YA

Количество порций

Ингредиенты суп

Списком Иконками

Ингредиенты галушки

Иконками Списком

Как приготовить

Печать

Подготовьте овощи: мелко нарежьте лук, морковь порежьте кубиками, измельчите чеснок и нарежьте грибы и картофель небольшими кусочками.

Разогрейте в кастрюле растительное масло, обжарьте в нём лук до мягкости. Добавьте морковь и обжаривайте в течение 2 минут.

Влейте в овощи соевый соус.

Добавьте грибы и чеснок и обжаривайте ещё 5 минут. Влейте к овощам воду, добавьте картофель, фасоль, соль и перец. Доведите до кипения и варите на среднем огне 10 минут.

Приготовьте галушки: в миске соедините воду, растительное масло, щепотку соли и измельченный зубчик чеснока. Тщательно перемешайте. Постепенно добавьте муку. Тесто должно получиться мягким и слегка прилипать к рукам. Раскатайте тесто в жгут длиной примерно 25 см. и нарежьте небольшими кусочками.

Добавьте галушки в суп и варите 5 минут. Накройте кастрюлю крышкой и дайте супу настояться 15 минут.

Пищевая ценность блюда
на порцию

231 ккал.

9%^*

Калории
5.3 г

7%^*

Белки
14 г

17%^*

Жиры
22 г

6%^*

Углеводы

Вода

9.2%

230.7 мл
Пищевые волокна

13.1%

3.92 г
Общие сахара

1.342 г
Кальций, Ca

5.4%

54.1 мг
Железо, Fe

15%

2.103 мг
Магний, Mg

14.4%

57.45 мг
Фосфор, P

19.4%

155.5 мг
Калий, K

8.5%

297.4 мг
Натрий, Na

16.6%

398 мг
Цинк, Zn

4.7%

0.705 мг
Витамин C (аскорбиновая кислота)

10.2%

6.13 мг
Витамин В1 (тиамин)

9.3%

0.13 мг
Витамин В2 (рибофлавин)

46%

0.737 мг
Витамин РР (ниацин)

8.3%

1.502 мг
Витамин В6 (пиридоксин)

221.4%

4.427 мг
Фолиевая кислота (фолаты)

9.9%

19.84 мкг
Витамин А, RAE

7.8%

62.63 мкг
Витамин A, IU

47.1%

1255 МЕ
Витамин E (альфа-токоферол)

3.4%

0.344 мг
Витамин D (D2 + D3)

30%

1.5 мкг
Витамин K (филохинон)

4.338
Насыщенные жирные кислоты

22.6%

5.653 г
Мононенасыщенные жирные кислоты

6.19
Полиненасыщенные жирные кислоты

15.9%

1.752 г
Трансжирные кислоты

256.7%

7.7

* В процентах от дневной нормы. Значение приведено для диеты, основанной на 2500 ккал/сутки

Показать дополнительные параметры

Отзывов ещё нет.
Ваш может стать первым.

Написать отзыв

Отзывы (0)

Теги

Другие блюда: Грибы

Что еще можно приготовить за 50 минут?

Лучшие рецепты