Ароматный грибной суп с чесночными галушками

Name: Ароматный грибной суп с чесночными галушками
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Украинская кухня
Ingredients: Растительное масло 2 ст.л.; Мука 60 г; Лук репчатый 30 г; Соль щепот; Морковь 30 г; Растительное масло 5 мл; Соевый соус 1 ст.л.; Чеснок 1 зуб; Шампиньоны 60 г; Вода 30 мл; Чеснок 2 зуб; Картофель 130 г; Консервированная фасоль 60 г; Вода 600 мл; Соль по вкусу; Черный молотый перец по вкусу

Автор: MAGGI® Дата: 23.05.2021

50 мин
Сложность средняя
4 порции
230 ККал на 1 порцию
4

Ароматный грибной суп с чесночными галушками

Что нужно Ингредиенты Как приготовить БЖУ на порцию Пищевая ценность на порцию Отзывы (0)

Количество порций

–

Ингредиенты суп

Растительное масло

2 ст.л.
Лук репчатый

30 граммов
Морковь

30 граммов
Соевый соус

1 ст.л.
Шампиньоны

60 граммов
Чеснок

2 зубчика
Картофель

130 граммов
Консервированная фасоль

60 граммов
Вода

600 мл.
Соль

по вкусу
Черный молотый перец

по вкусу

Ингредиенты галушки

Мука

60 граммов
Соль

щепотка
Растительное масло

5 мл.
Чеснок

1 зубчик
Вода

30 мл.

Подготовьте овощи: мелко нарежьте лук, морковь порежьте кубиками, измельчите чеснок и нарежьте грибы и картофель небольшими кусочками.

Ароматный грибной суп с чесночными галушками | шаг 1

Разогрейте в кастрюле растительное масло, обжарьте в нём лук до мягкости. Добавьте морковь и обжаривайте в течение 2 минут.

Ароматный грибной суп с чесночными галушками | шаг 2

Влейте в овощи соевый соус.

Ароматный грибной суп с чесночными галушками | шаг 3

Добавьте грибы и чеснок и обжаривайте ещё 5 минут. Влейте к овощам воду, добавьте картофель, фасоль, соль и перец. Доведите до кипения и варите на среднем огне 10 минут.

Ароматный грибной суп с чесночными галушками | шаг 4

Приготовьте галушки: в миске соедините воду, растительное масло, щепотку соли и измельченный зубчик чеснока. Тщательно перемешайте. Постепенно добавьте муку. Тесто должно получиться мягким и слегка прилипать к рукам. Раскатайте тесто в жгут длиной примерно 25 см. и нарежьте небольшими кусочками.