Перейти к основному содержанию
Засолка малосольной горбуши - рецепт приготовления с фото от Maggi.ru

Засолка малосольной горбуши

24ч
Легкий
1606.3 kcal
14 августа 2024
137
Добавить в избранное

Ингредиенты

Порции 1
1 килограмм Горбуша
Горбуша
0.5 литр Вода
Вода
100 граммы Каменная соль
Каменная соль
50 граммы Сахарный песок
Сахарный песок
1 столовая ложка Уксус 9%
Уксус 9%
1 Штука Лавровый лист
Лавровый лист
6 штуки Черный перец горошком
Черный перец горошком

Шаги приготовления

24ч
Шаг 1

Предлагаем легкий пошаговый рецепт для приготовления вкусной малосольной горбуши.

0 мин
Шаг 2

Отрежьте голову, плавники, хвост у горбуши, очистите ее от внутренностей и хорошо промойте.

0 мин
Шаг 3

Разделите на кусочки филе, предварительно удалив все косточки из горбуши.

0 мин
Шаг 4

Для рассола, растворите в теплой воде, примерно 40 градусов, соль и сахар. Добавьте уксус и специи.

0 мин
Шаг 5

Положите рыбу горбушу в приготовленный рассол, сверху положите гнет и оставьте 4 часа при комнатной температуре.

0 мин
Шаг 6

По истечении четырех часов поставьте горбушу на сутки в холодильник.

0 мин

Совет

Рецепт засолки малосольной горбуши любят многие. Ведь рыба получается вкусной, универсальной к любому блюду.
К праздничному столу малосольная горбуша будет особенно кстати.

Горбушу, засоленную по нашему рецепту с фото, отлично использовать в тарталетки, на хлебцы, в салаты.

Зарегистрируйтесь или авторизуйтесь, чтобы поставить оценку.
0
Отправить

Подборки рецептов

Коллекция рецептов с MAGGI® Заправка для солянки

Коллекция рецептов с MAGGI® Заправка для борща

Драники

Коллекция рецептов русской кухни

Другие рецепты

Салат из вареной кукурузы

45 мин
Легкий

Пельмени черные

1ч 5 мин
Средний

Ризотто с курицей и овощами

45 мин
Легкий

Кукурузная каша с тыквой в мультиварке

1ч 10 мин
Легкий

Пирожки с персиками

1ч 30 мин
Легкий

Борщ с солёными огурцами

Легкий