Перейти к основному содержанию
Холодные закуски
Русская кухня

Засолка малосольной горбуши

24ч
Легкий
1606.3 kcal
14 августа 2024
73
Добавить в избранное

Ингредиенты

Порций 1
1 килограмм Горбуша
Горбуша
0.5 литр Вода
Вода
100 граммы Каменная соль
Каменная соль
50 граммы Сахарный песок
Сахарный песок
1 столовая ложка Уксус 9%
Уксус 9%
1 Штука Лавровый лист
Лавровый лист
6 штуки Черный перец горошком
Черный перец горошком

Инструкции

24ч
Шаг 1

Предлагаем легкий пошаговый рецепт для приготовления вкусной малосольной горбуши.

0 мин
Шаг 2

Отрежьте голову, плавники, хвост у горбуши, очистите ее от внутренностей и хорошо промойте.

0 мин
Шаг 3

Разделите на кусочки филе, предварительно удалив все косточки из горбуши.

0 мин
Шаг 4

Для рассола, растворите в теплой воде, примерно 40 градусов, соль и сахар. Добавьте уксус и специи.

0 мин
Шаг 5

Положите рыбу горбушу в приготовленный рассол, сверху положите гнет и оставьте 4 часа при комнатной температуре.

0 мин
Шаг 6

По истечении четырех часов поставьте горбушу на сутки в холодильник.

0 мин

Совет

Рецепт засолки малосольной горбуши любят многие. Ведь рыба получается вкусной, универсальной к любому блюду.
К праздничному столу малосольная горбуша будет особенно кстати.

Горбушу, засоленную по нашему рецепту с фото, отлично использовать в тарталетки, на хлебцы, в салаты.

Зарегистрируйтесь или авторизуйтесь, чтобы поставить оценку.
0
Отправить

Подборки рецептов

Заправка для солянки

Коллекция рецептов с MAGGI® Заправка для солянки

Заправка для борща

Коллекция рецептов с MAGGI® Заправка для борща

Драники

Драники

Русская кухня

Коллекция рецептов русской кухни

Другие рецепты

Каша “дружба” – пошаговый рецепт с фото от Maggi.ru

Каша "дружба" в духовке

Легкий
Кебаб из свинины и баранины, запеченный в духовке: рецепт с фото

Кебаб из свинины и баранины, запеченный в духовке

1ч 50 мин
Средний
Жюльен с рыбой по-средиземноморски, подробное приготовление с фото

Жюльен с рыбой по-средиземноморски

30 мин
Легкий
Пряное запеченное рагу из овощей - рецепт приготовления с фото от Maggi.ru

Пряное запеченное рагу из овощей

1ч 20 мин
Легкий
Нежные пышные сырники на сковороде - рецепт приготовления с фото от Maggi.ru

Нежные пышные сырники на сковороде

30 мин
Легкий
Простой куриный суп с цветной капустой и плавленым сыром: рецепт с фото

Простой куриный суп с цветной капустой и плавленым сыром

50 мин
Легкий