Засолка филе горбуши
Ингредиенты
Порции
1
- Горбуша
- 1 кг
- Соль
- 2 ст.л.
- Сахарный песок
- 2 ст.л.
- Кориандр
- 6 шт.
- Черный перец горошком
- 6 шт.
- Масло подсолнечное
- 1.5 ст.л.
- Энергетическая ценность
- 1799.9 кКал
- Жиры
- 82.4 г
- Белки
- 231.2 г
- Углеводы
- 40.3 г
- Пищевые волокна
- 3.2 г
- Холестерин
- 580.0 мг
- Вода
- 696.0 г
- Натрий
- 23886.3 мг
- Магний
- 451.9 мг
- Кальций
- 375.9 мг
- Железо
- 16.2 мг
- Калий
- 4913.8 мг
- Фолиевая кислота
- 196.2 мкг
- Витамин С
- 136.0 мг
- Витамин А
- 371.1 IU
- Витамин Е
- 18.9 мг
- Насыщенные жиры
- 11.7 г
- Добавленный сахар
- 0.5 ч.л.
Информация для одной порции
Шаги приготовления
24ч
Шаг 1
Чтобы вкусно засолить горбушу по нашему рецепту, нарежьте филе на одинаковые кусочки.
Шаг 2
В ёмкости перемешайте соль и сахар. Добавьте зёрна кориандра и чёрного перца.
Шаг 3
На дно емкости насыпьте полученную однородную массу.
Шаг 4
Выложите рыбу равномерным на дно. Сверху сделайте ещё один слой из соли, сахара, перца и кориандра.
Шаг 5
Полейте горбушу растительным маслом и накройте крышкой.
Шаг 6
Отправьте маринованную горбушу в холодильник на 20 часов.
Совет
Представляем пошаговый рецепт засолки филе горбуши. Рыба получается вкусной и сочной. С засолкой филе горбуши по нашему рецепту справится любая хозяйка. Эта рыба очень полезна и вкусна.
