Запеканка из кабачков и картофеля с грибами
Ингредиенты
Порции
4
- Картофель, сырой, кожура
- 3 шт.
- Кабачок
- 2 шт.
- Грибы, белые, сырые
- 250 г
- Лук репчатый
- 1 шт.
- Сметана
- 250 г
- Паприка
- 1 ч.л.
- Масло подсолнечное
- г
- Соль
- г
- Молотый перец
- г
- Энергетическая ценность
- 215.1 кКал
- Жиры
- 9.8 г
- Белки
- 10.9 г
- Углеводы
- 24.5 г
- Пищевые волокна
- 5.1 г
- Холестерин
- 21.9 мг
- Вода
- 346.0 г
- Натрий
- 70.2 мг
- Магний
- 65.8 мг
- Кальций
- 149.0 мг
- Железо
- 4.0 мг
- Калий
- 1167.2 мг
- Фолиевая кислота
- 75.7 мкг
- Витамин С
- 42.5 мг
- Витамин А
- 121.7 IU
- Витамин Д
- 0.3 IU
- Витамин Е
- 0.8 мг
- Насыщенные жиры
- 5.7 г
Информация для одной порции
Шаги приготовления
1ч
Шаг 1
Картофель очистить, тонко нарезать. Кабачок вымыть, срезать хвостик, порезать ломтиками. Грибы промыть и нарезать пластинами.
Шаг 2
Лук очистить, измельчить, обжарить. Добавить грибы, жарить 10 минут.
Шаг 3
Сметану посолить, поперчить и смешать с паприкой.
Шаг 4
В форму выложить кабачки, затем грибы с луком и сверху — картофель. Залить сметаной.
Шаг 5
Поставить на полчаса в духовку, разогретую до 200 градусов.
Совет
Вместо шампиньонов можно взять лесные грибы, заранее отварив их до готовности.
