Запеканка из цветной капусты с рыбой
Ингредиенты
Порции
6
- Треска
- 600 г
- Цветная капуста
- 400 г
- Морковь
- 1 шт.
- Лук репчатый
- 1 шт.
- Красный болгарский перец
- 1 шт.
- Помидоры
- 2 шт.
- Яйцо, целое, сырое, свежее
- 2 шт.
- Сыр
- 180 г
- Молоко обезжиренное, жидкое, 2% молочного жира, без добавления витамина А и витамина D
- 280 мл
- Масло подсолнечное
- 3 ст.л.
- Мука
- 1 ст.л.
- Лук репчатый, зеленый или зеленый (включая ботву и луковицу), сырой
- 10 г
- Соль
- г
- Черный молотый перец
- г
- Энергетическая ценность
- 379.5 кКал
- Жиры
- 21.6 г
- Белки
- 31.7 г
- Углеводы
- 15.2 г
- Пищевые волокна
- 3.5 г
- Холестерин
- 155.6 мг
- Вода
- 300.4 г
- Натрий
- 313.8 мг
- Магний
- 72.4 мг
- Кальций
- 320.1 мг
- Железо
- 1.6 мг
- Калий
- 984.8 мг
- Фолиевая кислота
- 89.0 мкг
- Витамин С
- 72.1 мг
- Витамин А
- 382.4 IU
- Витамин Д
- 1.5 IU
- Витамин Е
- 5.3 мг
- Насыщенные жиры
- 8.0 г
Информация для одной порции
Шаги приготовления
1ч 15 мин
Шаг 1
Цветную капусту разобрать на соцветия, вымыть и варить в течение 5 минут. Слить воду.
Шаг 2
Лук и морковь очистить, нарезать и обжарить. Перец и томаты вымыть, нарезать на крупные кусочки. Зеленый лук промыть, измельчить.
Шаг 3
Духовку нагреть до 180 градусов. Рыбу нарезать. Сыр натереть.
Шаг 4
Яйца взбить, соединить с мукой и молоком. Добавить зеленый лук, соль и перец.
Шаг 5
В форму выложить лук с морковью, затем рыбу, потом капусту, перцы и томаты, залить все яично-молочной смесью. Посыпать сыром. Запекать 45 минут.
Совет
Такая запеканка получается очень вкусной не только с белой, но и с красной рыбой.
