Замороженные мидии в створках
Ингредиенты
Порции
4
- Мидии в раковинах
- 1 кг
- Лук репчатый
- 1 шт.
- Чеснок
- 4 г
- Вино белое сухое
- 1 ст.
- Тимьян
- 10 г
- Петрушка
- 0.25 пуч.
- Соль
- г
- Лимон
- 1 шт.
- Энергетическая ценность
- 285.1 кКал
- Жиры
- 5.9 г
- Белки
- 30.9 г
- Углеводы
- 17.7 г
- Пищевые волокна
- 2.1 г
- Сахар
- 2.0 г
- Вода
- 287.6 г
- Натрий
- 722.1 мг
- Кальций
- 139.5 мг
- Железо
- 13.5 мг
- Калий
- 948.8 мг
- Насыщенные жиры
- 1.1 г
Информация для одной порции
Шаги приготовления
25 мин
Шаг 1
Замороженные мидии разморозить. Лук и чеснок очистить и мелко нарезать. Тимьян промыть.
Шаг 2
В кастрюлю выложить мидии, лук, чеснок, веточки тимьяна. Добавить 200 мл воды и вино, довести до кипения. Варить 5-7 минут.
Шаг 3
Нераскрывшиеся мидии выкинуть. Лимон нарезать на ломтики. Петрушку промыть и нарезать.
Шаг 4
Перед подачей выложить на мидии лимон и петрушку.
Совет
Вкусные мидии в раковинах – это беспроигрышный вариант для праздничного стола. Нежное и сочное мясо мидий с тонким ароматом не обойдут вниманием любители морепродуктов. Чтобы приготовить замороженные мидии в ракушках, их сначала необходимо правильно разморозить. Лучше всего дать оттаять моллюскам в холодильнике – так сохраняются все полезные свойства.
