Яичница с зелёным горошком и травами
Ингредиенты
Порции
2
- Яйцо, целое, сырое, свежее
- 4 шт.
- Зеленый горошек консервированный
- 100 г
- Масло подсолнечное
- 2 ст.л.
- Соль
- г
- Черный молотый перец
- г
- Мята
- г
- Салат
- г
- Зелень
- порций
- Энергетическая ценность
- 365.2 кКал
- Жиры
- 29.6 г
- Белки
- 17.8 г
- Углеводы
- 6.2 г
- Пищевые волокна
- 1.7 г
- Сахар
- 2.1 г
- Холестерин
- 483.6 мг
- Вода
- 141.6 г
- Натрий
- 277.1 мг
- Магний
- 25.1 мг
- Кальций
- 82.8 мг
- Железо
- 2.9 мг
- Калий
- 232.4 мг
- Фолиевая кислота
- 73.1 мкг
- Витамин С
- 3.9 мг
- Витамин А
- 246.0 IU
- Витамин Д
- 2.6 IU
- Витамин Е
- 8.4 мг
- Насыщенные жиры
- 5.8 г
Информация для одной порции
Шаги приготовления
15 мин
Шаг 1
Подготовить все ингредиенты. Яйца вымыть. Подготовить горошек, можно использовать отварной или консервированный. Травы берите на свой вкус, к горошку замечательно подойдёт салат или мята. Листья промыть и высушить.
Шаг 2
Если вы берёте консервированный горошек, слить рассол. Травы порезать, но оставить несколько листиков для украшения.
Шаг 3
Разогреть сковородку и раскалить масло. Обжарить горошек, добавить травы, залить яйцами. Можно оставить глазуньей или перемешать.
Шаг 4
Подать горячей. При желании украсить зеленью.
Совет
Вкусная яичница не получится из холодных яиц. Перед тем как готовить завтрак, достаньте их заранее из холодильника, чтобы они нагрелись. Того времени, которое обычно уходит на утренние процедуры, для этого хватит.
