Ячневая каша по-гурьевски со сливками, орехами и фруктами
Ингредиенты
Порции
2
- Молоко обезжиренное, жидкое, 2% молочного жира, без добавления витамина А и витамина D
- 200 мл
- Крупа ячневая
- 80 г
- Миндаль
- 30 г
- Яблоки
- 70 г
- Груши
- 70 г
- Яйцо, целое, сырое, свежее
- 1 шт.
- Сахарный песок
- 15 г
- Сливки 10%
- 50 г
- Энергетическая ценность
- 424.4 кКал
- Жиры
- 16.2 г
- Белки
- 16.6 г
- Углеводы
- 56.6 г
- Пищевые волокна
- 10.7 г
- Холестерин
- 137.9 мг
- Вода
- 200.7 г
- Натрий
- 115.5 мг
- Магний
- 115.6 мг
- Кальций
- 227.4 мг
- Железо
- 2.7 мг
- Калий
- 591.0 мг
- Фолиевая кислота
- 38.9 мкг
- Витамин С
- 3.5 мг
- Витамин А
- 106.9 IU
- Витамин Д
- 0.7 IU
- Витамин Е
- 4.6 мг
- Насыщенные жиры
- 4.8 г
- Добавленный сахар
- 0.2 ч.л.
Информация для одной порции
Шаги приготовления
25 мин
Шаг 1
Яблоки и грушу нарезать кубиком с кожурой. Миндаль измельчить. Ячневую крупу отварить в молоке и немного остудить.
Шаг 2
Готовую теплую кашу смешать со сливками и яйцами.
Шаг 3
Выложить в форму, выложить сверху фрукты, посыпать сахаром и запечь 10-15 минут, при 190 градусах до появления слегка поджаристой корочки.
Шаг 4
Кашу подавать горячей. По желанию добавьте свежую зелень мяты на украшение.
Совет
Это вариант десертной каши, которая особенно понравится детям. Замечательный старинный рецепт, в котором манка заменена на гораздо более полезную ячку. Она точно также быстро варится, и у нее более яркий и интересный вкус.
