Суп-пюре из тыквы
Ингредиенты
Порции
4
- Тыква
- 500 г
- Картофель, сырой, кожура
- 3 шт.
- Морковь
- 1 шт.
- Лук репчатый
- 1 шт.
- Вода
- 1.5 л
- Сливки 33%
- 200 мл
- Сыр
- 100 г
- Энергетическая ценность
- 361.8 кКал
- Жиры
- 24.4 г
- Белки
- 11.0 г
- Углеводы
- 28.0 г
Информация для одной порции
Шаги приготовления
45 мин
Шаг 1
Очистить тыкву от кожуры и семечек, нарезать кубиками по 2-3 см. Лук очистить, нарезать полукольцами. Картофель и морковь помыть, почистить, нарезать небольшими кубиками.
Шаг 2
Разогреть оливковое масло в кастрюле с толстым дном, обжарить лук до прозрачности. Добавить морковь, картофель и тыкву. Обжаривать 10 минут.
Шаг 3
Влить воды, довести до кипения и варить на медленном огне 15 минут. Затем добавить MAGGI® БУКЕТ ПРИПРАВ и варить еще 5 минут.
Шаг 4
Снять с огня и смешать блендером до однородной массы. Снова поставить на огонь, добавить сливки, натереть сыр и довести до кипения.
Совет
Легкий и нежный суп-пюре можно подавать с кедровыми орешками или гренками — это придаст ему особый шарм.