Борщ с шампиньонами и кабачками
Ингредиенты
Порции
6
- Говядина на косточке
- 200 г
- Вода
- 2 л
- Картофель, сырой, кожура
- 2 шт.
- Грибы, белые, сырые
- 300 г
- Кабачок
- 1 шт.
- Лук репчатый
- 1 шт.
- Зелень
- порций
- Сметана
- порций
- Лавровый лист
- 1 шт.
- MAGGI® Заправка для борща
- 1 пак.
- Энергетическая ценность
- 163.1 кКал
- Жиры
- 5.4 г
- Белки
- 12.1 г
- Углеводы
- 16.8 г
Информация для одной порции
Шаги приготовления
1ч 30 мин
Шаг 1
Подготовить ингредиенты. Мясо опустить в холодную воду, довести до кипения. Убавить огонь, добавить очищенную луковицу, перец и лавровый лист и варить при слабом кипении, снимая пену час-полтора. Готовый бульон процедить, мясо нарезать (добавить в тарелки при подаче или вернуть в суп незадолго до готовности).
Шаг 2
Бульон довести до кипения, опустить в него нарезанный брусочками картофель.
Шаг 3
Через 5 минут – нарезанный кабачок.
Шаг 4
И нарезанные дольками шампиньоны.
Шаг 5
За 5 минут до готовности добавить заправку.
Шаг 6
Готовый суп украсить зеленью и подавать со сметаной. Приятного аппетита!
Совет
Еще один интересный рецепт борща в нашу копилочку!
