Винегрет с огурцами, квашеной капустой и горошком
Ингредиенты
Порции
4
- Свекла
- 3 шт.
- Картофель, сырой, кожура
- 4 шт.
- Морковь
- 1 шт.
- Зеленый горошек консервированный
- 200 г
- Квашеная капуста
- 150 г
- Соленые огурцы
- 3 шт.
- Лук репчатый, зеленый или зеленый (включая ботву и луковицу), сырой
- 1 пуч.
- Масло подсолнечное
- 4 ст.л.
- Энергетическая ценность
- 362.8 кКал
- Жиры
- 18.0 г
- Белки
- 8.7 г
- Углеводы
- 45.6 г
- Пищевые волокна
- 13.4 г
- Вода
- 474.3 г
- Натрий
- 1719.3 мг
- Магний
- 95.1 мг
- Кальций
- 109.4 мг
- Железо
- 7.1 мг
- Калий
- 1371.3 мг
- Фолиевая кислота
- 263.8 мкг
- Витамин С
- 37.9 мг
- Витамин А
- 332.8 IU
- Витамин Е
- 7.5 мг
- Насыщенные жиры
- 3.0 г
Информация для одной порции
Шаги приготовления
1ч
Шаг 1
Подготовьте ингредиенты, помойте овощи
Шаг 2
Нарежьте мелкими кубиками картофель, морковь и свеклу.
Шаг 3
Добавьте к ним квашеную капусту, мелко порезанные соленые огурцы и измельченный зеленый лук
Шаг 4
Добавьте консервированный горошек без жидкости. Салат посолите, заправьте ароматным растительным маслом и перемешайте.
Шаг 5
Подавайте на стол порционно и в большом блюде.
Совет
Классический рецепт винегрета.Винегрет с квашеной капустой и горошком украсит любой стол: и праздничный, и будничный, а также подойдет как самостоятельное блюдо тем, кто соблюдает пост.
