Как приготовить блюдо - Винегрет с капустой и зелёным луком?

Name: Винегрет с капустой и зелёным луком
Cook time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Русская кухня
Ingredients: 250 г Капуста; 2 шт. Свекла; 2 шт. Маринованные огурцы; 1 шт. Морковь; 1 ст.л. Уксус 9%; 0.5 ст.л. Сахарный песок; 2 ст.л. Масло подсолнечное; 20 г Укроп

Рецепт за 4 шага 🔸 Время приготовления: 1 час ⌚

Винегрет с капустой и зелёным луком

1ч

Легкий

219.5 кКал

20 августа 2026

161

Добавить в избранное

Ингредиенты

Порции 4

Капуста: 250 г
Картофель, сырой, кожура: 3 шт.
Свекла: 2 шт.
Маринованные огурцы: 2 шт.
Морковь: 1 шт.
Уксус 9%: 1 ст.л.
Сахарный песок: 0.5 ст.л.
Масло подсолнечное: 2 ст.л.
Лук репчатый, зеленый или зеленый (включая ботву и луковицу), сырой: 20 г
Укроп: 20 г

Пищевая ценность (КБЖУ)

Шаг 1

Подготовьте ингредиенты, помойте овощи.

Шаг 2

2)Свеклу, морковь и картофель залейте водой и сварите до готовности. Выньте и дайте остыть. Картофель и морковь можно готовить в одной посуде, а свеклу отдельно. Мелко нашинкуйте капусту, положите в глубокую миску, добавьте сахар, соль и уксус. Слегка помните руками. Остывшие картофель и морковь очистите и нарежьте небольшими кубиками. Маринованные огурцы нарежьте мелкими кубиками, свёклу - средними кубиками.

Шаг 3

3)Соедините в миске все овощи, посолите, заправьте растительным маслом и перемешайте.

Шаг 4

Посыпьте мелко нарубленной зеленью и подавайте

Совет

Вариант винегрета с молодой белокочанной капустой .Существует множество рецептов винегрета, каждая хозяйка делает его по-своему. Например, в этот салат можно добавить маринованную, квашеную или свежую капусту. Сегодня мы приготовим винегрет из молодой капусты.