Как приготовить блюдо - Венгерский гуляш с аппетитной подливкой?

Name: Венгерский гуляш с аппетитной подливкой
Cook time: 1 h 30 min
Yield: 8
Cuisine: Венгерская кухня
Ingredients: 1 кг Филе говядины; 6 ст.л. Масло подсолнечное; 2 шт. Лук репчатый; 4 шт. Помидоры; 2 шт. Морковь; 2 шт. Сладкий перец; 500 мл Мясной бульон; 1 ст.л. Томатная паста; 1 пак. MAGGI® Приправа для сочного мяса и шашлыка

Рецепт за 6 шагов 🔸 Время приготовления: 1 час 30 минут ⌚

Венгерский гуляш с аппетитной подливкой

1ч 30 мин

Легкий

392.8 кКал

20 августа 2026

360

Добавить в избранное

Ингредиенты

Порции 8

Филе говядины: 1 кг
Масло подсолнечное: 6 ст.л.
Лук репчатый: 2 шт.
Помидоры: 4 шт.
Морковь: 2 шт.
Сладкий перец: 2 шт.
Мясной бульон: 500 мл
Томатная паста: 1 ст.л.
MAGGI® Приправа для сочного мяса и шашлыка: 1 пак.

MAGGI® Приправа для сочного мяса и шашлыка

В приправе MAGGI® для сочного мяса и шашлыка подобрана специальная композиция из натуральных трав, овощей и специй, чтобы наилучшим образом подчеркнуть аромат и вкус блюд из мяса.

Узнать о продукте

Пищевая ценность (КБЖУ)

Шаг 1

Вскипятить воду. Мясо нарезать кубиками с гранью три см. Добавить четыре ст. л. растительного масла, MAGGI® Приправа для сочного мяса и шашлыка, всё тщательно перемешать. Мариновать 30 минут.

Шаг 2

Лук нарезать мелкими кубиками. На помидорах сделать крестообразные надрезы, залить кипятком и оставить на одну минуту.

Шаг 3

Обдать томаты ледяной водой, снять кожицу, мякоть измельчить. Морковь нарезать крупными кусками, перец — соломкой шириной 2–3 мм.

Шаг 4

Партиями на сильном огне обжарить мясо со всех сторон до румяной корочки.

Шаг 5

В большом сотейнике раскалить две ст. л. масла. Жарить лук, помешивая, пять минут на среднем огне. Добавить мясо, морковь и перец. Жарить, периодически помешивая, 5–7 минут.

Шаг 6

Добавить томаты, бульон и томатную пасту, тщательно перемешать. Довести до кипения и тушить до мягкости мяса и моркови под крышкой. При необходимости блюдо досолить по вкусу и дать настояться в течение 30 минут под крышкой.

Совет

Когда хочется приготовить сытное и простое блюдо к ужину, венгерский гуляш будет прекрасным выбором. Нежная тушёная говядина, сочные овощи и специи создают гармонию вкусов и ароматов, которую вы оцените по достоинству. Для ещё более яркого вкуса дополнительно добавьте во время обжаривания мяса с овощами полторы ст. л. сладкой молотой паприки, а для сытности — вместе с томатами три картофелины, очищенные и порезанные крупными кубиками. Если томатная паста окажется очень кислой, добавьте в блюдо немного сахара.