Как приготовить блюдо - Вегетарианский том ям?

Name: Вегетарианский том ям
Cook time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Тайская кухня
Ingredients: 500 мл Вода; 5 г Корень галангала; 2 шт. Лук-шалот; 3 шт. Листья лайма каффира; 10 г Лемонграсс; 100 г Вешенки; 75 г Морковь; 200 г Помидоры черри; 50 г Капуста; 125 мл Кокосовое молоко; 0.5 ч.л. Морская соль; 10 г Кинза; 1 ч.л. Тростниковый сахар; 2 ст.л. Сок лайма; 2 ч.л. Азиатский чили соус; 2 шт. Перец Чили; 2 ст.л. Рыбный соус

Рецепт за 3 шага 🔸 Время приготовления: 40 минут ⌚

Вегетарианский том ям

40 мин

Легкий

123.9 кКал

14 июля 2025

3618

Добавить в избранное

Ингредиенты

Порции 4

Вода: 500 мл
Корень галангала: 5 г
Лук-шалот: 2 шт.
Листья лайма каффира: 3 шт.
Лемонграсс: 10 г
Вешенки: 100 г
Морковь: 75 г
Помидоры черри: 200 г
Капуста: 50 г
Кокосовое молоко: 125 мл
Морская соль: 0.5 ч.л.
Кинза: 10 г
Тростниковый сахар: 1 ч.л.
Сок лайма: 2 ст.л.
Азиатский чили соус: 2 ч.л.
Перец Чили: 2 шт.
Рыбный соус: 2 ст.л.

Пищевая ценность (КБЖУ)

Шаг 1

Для приготовления вегетарианского том яма нужно подготовить ингредиенты. Капусту и лук мелко нашинковать. Галангал и вешенки промыть и нарезать по вкусу. Помидоры черри промыть и разрезать пополам.

Шаг 2

Вскипятить 500 мл воды и добавить корень галангала, лемонграсс, капусту и чили, варить на среднем огне 10 минут. Затем положить в бульон грибы.

Шаг 3

Добавить рыбный соус, сахар, кокосовое молоко, сок и листья лайма. Варить на среднем огне 10 минут. При подаче украсить суп кинзой и помидорами черри.

Совет

Вегетарианский том ям - яркий вкус и бесподобный аромат тайской кухни в одной тарелке этого блюда. Несмотря на большой список ингредиентов, приготовить том ям очень просто, следуя пошаговому рецепту с фото. Если вы предпочитаете чуть менее острую пищу, не добавляйте чили, а чтобы вегетарианский суп том ям стал более сытным, добавьте картофель, рис или лапшу.