Вегетарианский салат "оливье"
Ингредиенты
Порции
4
- Картофель, сырой, кожура
- 500 г
- Морковь
- 300 г
- Корнишоны
- 1 шт.
- Зеленый горошек консервированный
- 100 г
- Лук репчатый
- 0.5 шт.
- Йогурт, греческий, простой, обезжиренный
- 250 г
- Зелень
- г
- Лимон
- г
- Энергетическая ценность
- 167.9 кКал
- Жиры
- 1.6 г
- Белки
- 11.0 г
- Углеводы
- 28.9 г
- Пищевые волокна
- 6.2 г
- Холестерин
- 6.3 мг
- Вода
- 257.0 г
- Натрий
- 132.2 мг
- Магний
- 51.0 мг
- Кальций
- 142.1 мг
- Железо
- 4.7 мг
- Калий
- 891.9 мг
- Фолиевая кислота
- 51.1 мкг
- Витамин С
- 22.0 мг
- Витамин А
- 701.8 IU
- Витамин Е
- 0.5 мг
- Насыщенные жиры
- 0.8 г
- Трансжиры
- 0.0 г
Информация для одной порции
Шаги приготовления
1ч
Шаг 1
Промыть и отварить морковь и картофель. Очистить и нарезать их кубиками.
Шаг 2
Нарезать огурцы. Лук очистить и измельчить.
Шаг 3
Смешать картофель, морковь, огурцы и лук, добавить горошек. Заправить вегетарианский салат «Оливье» натуральный йогуртом или постным майонезом, сбрызнуть лимонным соком и украсить зеленью.
Совет
Если вы предпочитаете более легкие салаты, то вегетарианский «Оливье» — как раз для вас. В нашем пошаговом рецепте с фото мы расскажем, как приготовить достойную замену традиционному «Оливье».
