Утка с рисом в духовке
Ингредиенты
Порции
1
- Утка
- 1 шт.
- Чеснок
- 3 г
- Сметана
- г
- Морковь
- 1 шт.
- Лук репчатый
- 1 шт.
- Соль
- г
- Круглый рис
- 0.5 ст.
- Масло подсолнечное
- г
- Энергетическая ценность
- 10610.7 кКал
- Жиры
- 984.6 г
- Белки
- 297.7 г
- Углеводы
- 113.7 г
- Пищевые волокна
- 6.7 г
- Холестерин
- 1900.0 мг
- Вода
- 1417.4 г
- Натрий
- 1671.4 мг
- Магний
- 441.2 мг
- Кальций
- 372.4 мг
- Железо
- 61.7 мг
- Калий
- 5907.4 мг
- Фолиевая кислота
- 374.5 мкг
- Витамин С
- 87.9 мг
- Витамин Д
- 17.5 IU
- Насыщенные жиры
- 331.1 г
Информация для одной порции
Шаги приготовления
3ч 30 мин
Шаг 1
Целую утку вымыть, обработать от оставшихся перьев, обсушить салфеткой, проверьте вырезаны ли копчиковые железы в области хвоста, иначе будет горьковатый привкус.
Шаг 2
Выдавить или мелко нарезать чеснок, добавить соль, смешать со сметаной. Натереть утку внутри и снаружи, оставить на ночь в холодильнике.
Шаг 3
Натереть на крупной терке лук, мелко нарезать морковь и протушить на растительном масле.
Шаг 4
Добавить рис, посолить и залить стаканом горячей воды. Тушить под закрытой крышкой до полуготовности риса.
Шаг 5
Начинить утку рисом, зашить. Крепко завернуть в фольгу и отправить в духовку на полтора часа.
Шаг 6
Открываем фольгу, поливаем утку образовавшимся соком и ставим обратно в духовку еще на 40 минут.
Совет
Утка с рисом в духовке - это изумительное блюдо, которое позволит вам расширить ваши кулинарные способности и порадовать близких невероятно вкусным ужином Если вам понравился рецепт, рекомендуем интересное сочетание утки с фруктамиутка с яблоками и абрикосами. При подаче утку можно украсить свежими фруктами и зеленью, как на фото. Ведь нет блюда наряднее, чем праздничная утка. Мясо по такому рецепту получается невероятно нежным и сочным, а рис пропитанный соком утки удивит вас своим изысканным вкусом. Очень вкусное яркое и сытное блюдо!
