Тушеная чечевица с овощами
Ингредиенты
Порции
3
- Красная чечевица
- 20 г
- Лук репчатый
- 2 шт.
- Томатная паста
- 1 ст.л.
- Масло подсолнечное
- 2 ст.л.
- Соль
- г
- Специи "Гарам-Масала"
- г
- Энергетическая ценность
- 152.3 кКал
- Жиры
- 11.6 г
- Белки
- 2.6 г
- Углеводы
- 10.8 г
- Пищевые волокна
- 2.0 г
- Вода
- 52.4 г
- Натрий
- 8.4 мг
- Магний
- 13.1 мг
- Кальций
- 18.3 мг
- Железо
- 0.9 мг
- Калий
- 218.9 мг
- Фолиевая кислота
- 24.3 мкг
- Витамин С
- 6.0 мг
- Витамин А
- 7.8 IU
- Витамин Е
- 5.1 мг
- Насыщенные жиры
- 1.2 г
Информация для одной порции
Шаги приготовления
35 мин
Шаг 1
Чечевицу отварить до полуготовности (15-20 минут) в небольшом количестве воды. Лук мелко порезать, обжарить до золотистого цвета и добавить к чечевице.
Шаг 2
Добавить в чечевицу овощи, томатную пасту, приправить солью и специями. Во время варки подливать воду, чтобы блюдо не подгорело. Варить до готовности на медленном огне около 20 минут.
Совет
Красная чечевица очень быстро готовится, а также прекрасно сочетается с овощами. Если у вас или членов вашей семьи есть проблемы с пищеварением, оставьте чечевицу на пару часов или всю ночь в холодной воде, а затем слейте воду: так блюдо станет гораздо мягче и полезнее.
