Как приготовить блюдо - Традиционный лагман по-узбекски?

Name: Традиционный лагман по-узбекски
Cook time: 1 h 20 min
Yield: 6
Cuisine: Узбекская кухня
Ingredients: 350 г Говяжье филе; 3 ст.л. Несоленое масло; 2 шт. Лук репчатый; 4 шт. Морковь; 3 шт. Болгарский перец; 4 шт. Помидоры; 5 г Чеснок; 5 ст.л. Вода; 150 г Лапша; 0.33333333333333 пуч. Зелень; 1 ст.л. Магги® Восточные специи. Приправа сухая со специями.

Рецепт за 6 шагов 🔸 Время приготовления: 1 час 20 минут ⌚

Традиционный лагман по-узбекски

1ч 20 мин

Средний

374.5 кКал

11 июля 2025

440

Добавить в избранное

Ингредиенты

Порции 6

Говяжье филе: 350 г
Несоленое масло: 3 ст.л.
Лук репчатый: 2 шт.
Морковь: 4 шт.
Болгарский перец: 3 шт.
Картофель, сырой, кожура: 4 шт.
Помидоры: 4 шт.
Чеснок: 5 г
Вода: 5 ст.л.
Лапша: 150 г
Зелень: 0.33333333333333 пуч.
Соль: г
Магги® Восточные специи. Приправа сухая со специями.: 1 ст.л.

MAGGI® Восточные специи

В приправе MAGGI® Восточные специи подобрана композиция из отборных пряностей, таких как зира, кориандр и сладкий перец, которая придаст вашим блюдам ВОСТОЧНЫЙ ВКУС!

• Отборные зира, кориандр и сладкий перец в составе

Узнать о продукте

Пищевая ценность (КБЖУ)

Шаг 1

Подготовьте ингредиенты, промойте мясо и нарежьте небольшими кубиками.

Шаг 2

Мелко нарежьте лук, натрите морковь на крупной терке, нарежьте перец нанебольшие кусочки, помидоры нарежьте на крупные кусочки. Обжарьте наглубокой сковороде лук до золотистого цвета, добавьте морковь. Потушите насреднем огне до полуготовности. Добавьте помидоры и мелко нарезанныйчеснок.

Шаг 3

Добавьте в сковороду мясо, приправу MAGGI® Восточные специи и бульон,перемешайте и доведите до кипения.

Шаг 4

Пока мясо тушится, очистите картофель и нарежьте на небольшие кусочки,затем добавьте в сковороду и готовьте ещё 25-30 минут.

Шаг 5

Отварите лапшу согласно инструкции, откиньте на дуршлаг и добавьтесливочное масло.Тщательно перемешайте так, чтобы лапша полностьюпокрылась маслом.

Шаг 6

Нашинкуйте зелень. Выложите в глубокую тарелку лапшу, сверху налейтебульон с мясом и овощами. Украсьте зеленью и блюдо готово.

Совет

Единого мнения насчет происхождения лагмана нет - многие считают, что это не только узбекское блюдо, ведь его готовят и других странах центральной Азии. В любом случае, лагман по традиционному рецепту получается очень вкусным и не очень высококалорийным.