Томатный суп с мидиями
Ингредиенты
Порции
2
- Мидии
- 300 г
- Помидоры
- 500 г
- Лук репчатый
- 1 шт.
- Чеснок
- 1 г
- Оливковое масло
- 1 ст.л.
- Вино белое сухое
- 100 мл
- Зелень
- г
- Соль
- г
- Черный молотый перец
- г
- Томатная паста
- 1 ст.л.
- Энергетическая ценность
- 308.9 кКал
- Жиры
- 11.2 г
- Белки
- 21.3 г
- Углеводы
- 23.4 г
- Пищевые волокна
- 4.3 г
- Вода
- 445.3 г
- Натрий
- 454.8 мг
- Кальций
- 87.0 мг
- Железо
- 7.3 мг
- Калий
- 1323.9 мг
- Насыщенные жиры
- 1.7 г
Информация для одной порции
Шаги приготовления
40 мин
Шаг 1
Помидоры промыть, обдать кипятком и снять кожицу. Затем некрупно нарезать. Чеснок и лук очистить и мелко нарезать.
Шаг 2
В сотейнике обжарить лук и чеснок, добавить томатную пасту, соль и перец по вкусу. Затем влить белое вино, перемешать и потушить на медленном огне 5-7 минут.
Шаг 3
Добавить томаты, довести до кипения, перемешать и томить 10 минут. Выложить мидии и варить еще 10 минут.
Шаг 4
При подаче украсить зеленью по вкусу.
Совет
Этот простой рецепт с фото вкусного томатного супа из мидий надолго поселится в вашем ежедневном рационе. Нежные мидии в сочетании с томатами – это идеальное блюдо для семейного обеда. Особенно придется по вкусу всем любителям морепродуктов. При подаче добавьте немного гренок из белого хлеба и пармезан.
