Том ям с лапшой
Ингредиенты
Порции
3
- Креветки
- 300 г
- Вешенки
- 300 г
- Перец Чили
- 2 шт.
- Лемонграсс
- 10 г
- Помидоры черри
- 250 г
- Кокосовое молоко
- 200 мл
- Лапша
- 50 г
- Паста Том Ям
- 2 ст.л.
- Кинза
- г
- Вода
- 1 л
- Листья лайма каффира
- 4 шт.
- Энергетическая ценность
- 377.1 кКал
- Жиры
- 21.5 г
- Белки
- 22.8 г
- Углеводы
- 31.4 г
- Пищевые волокна
- 4.7 г
- Натрий
- 606.7 мг
- Насыщенные жиры
- 13.6 г
Информация для одной порции
Шаги приготовления
30 мин
Шаг 1
Лапшу сварить до готовности. Грибы промыть и нарезать крупными кусочками. Черри промыть и нарезать пополам
Шаг 2
Лемонграсс промыть, очистить и нарезать пополам. В 1 л кипящей воды вылить кокосовое молоко и добавить пасту том ям для супа. Размешать и довести до кипения.
Шаг 3
В кипящий бульон добавить листья лайма. Довести до кипения и выложить грибы, креветки и черри. Варить 5 минут.
Шаг 4
Лапшу разложить по тарелкам и залить ее супом. Украсить том ям кинзой и лаймом.
Совет
Том ям с лапшой не перепутать ни с одним другим супом - он отличается характерной цитрусовой горчинкой, остротой и удивительным сливочным сочетанием вкусов. Для этого рецепта отлично подойдет лапша рамен или удон, а для разнообразия вкуса попробуйте рисовую лапшу. Тайский суп с лапшой прекрасно разнообразит традиционный рацион или станет настоящим праздником вкуса на вечеринке.
