Теплый салат с виноградом и печенью
Ингредиенты
Порции
4
- Куриная печень
- 300 г
- Виноград
- 120 г
- Лук репчатый
- 1 шт.
- Салат
- 100 г
- Оливковое масло
- г
- Сок лайма
- г
- Соевый соус
- 1 ст.л.
- Бальзамический уксус
- г
- Соль
- г
- Молотый перец
- г
- Энергетическая ценность
- 123.5 кКал
- Жиры
- 3.7 г
- Белки
- 13.8 г
- Углеводы
- 8.7 г
- Пищевые волокна
- 0.9 г
- Сахар
- 5.7 г
- Холестерин
- 258.8 мг
- Вода
- 124.4 г
- Натрий
- 271.1 мг
- Магний
- 23.0 мг
- Кальций
- 23.1 мг
- Железо
- 7.2 мг
- Калий
- 313.6 мг
- Фолиевая кислота
- 455.3 мкг
- Витамин С
- 18.1 мг
- Витамин А
- 2565.4 IU
- Витамин Е
- 0.6 мг
- Насыщенные жиры
- 1.2 г
- Трансжиры
- 0.0 г
Информация для одной порции
Шаги приготовления
30 мин
Шаг 1
Печень обжарить на масле, затем добавить соевый соус и потушить до готовности.
Шаг 2
Виноград промыть, разрезать ягоды пополам и освободить от косточек. Лук очистить и измельчить. Салат промыть, петрушку порубить.
Шаг 3
Смешать оливковое масло и сок лайма, посолить и поперчить.
Шаг 4
Смешать салат, виноград, лук и печень. Посолить, поперчить и сбрызнуть бальзамическим соусом.
Совет
Такой салат можно приготовить также с печенью индейки или говяжьей печенью.
