Как приготовить блюдо - Тайский зеленый карри с говядиной?

Name: Тайский зеленый карри с говядиной
Cook time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Тайская кухня
Ingredients: 500 г Говяжья вырезка; 0.5 л Вода; 2 шт. Баклажан; 100 г Сухое кокосовое молоко; 50 г Зеленая паста карри; 3 ст.л. Масло подсолнечное; 3 ч.л. Нам пла; 1 ст.л. Тростниковый сахар; 5 г Цедра лайма; 1 кубик MAGGI® Бульон c говядиной на косточке в кубиках

Рецепт за 4 шага 🔸 Время приготовления: 35 минут ⌚

Тайский зеленый карри с говядиной

35 мин

Легкий

413.9 кКал

14 июля 2025

628

Добавить в избранное

Ингредиенты

Порции 4

Говяжья вырезка: 500 г
Вода: 0.5 л
Баклажан: 2 шт.
Сухое кокосовое молоко: 100 г
Зеленая паста карри: 50 г
Масло подсолнечное: 3 ст.л.
Нам пла: 3 ч.л.
Тростниковый сахар: 1 ст.л.
Цедра лайма: 5 г
MAGGI® Бульон c говядиной на косточке в кубиках: 1 кубик

Пищевая ценность (КБЖУ)

Шаг 1

В воде развести кокосовое молоко.

Шаг 2

Порезать говядину на тонкие кусочки. Баклажаны нарезать мелкими кубиками.

Шаг 3

В сковороде с разогретым растительным маслом обжарить зеленую пасту карри в течение 2 мин. Добавить кокосовое молоко и довести до кипения.

Шаг 4

Добавить говядину, баклажаны и цедру лайма в сковороду, затем добавить сахар, кубик МАГГИ® БУЛЬОН C ГОВЯДИНОЙ НА КОСТОЧКЕ и 1/2 ст. ложки рыбного соуса. Дать покипеть 15 мин. на среднем огне.

Совет

Вы также можете приготовить это блюдо с курицей, свининой, рыбой и морепродуктами. Оно прекрасно сочетается с рисом и яичной лапшой. Перед подачей украсить листьями базилика и приправить красным чили перцем.